昙花不仅具有很好的观赏价值，新鲜的昙花也可以采摘下来食用，有不错的口感。可以选择将昙花采下晾晒后泡茶饮用;也可将昙花洗净切成长条，然后加水熬汤，并可加入紫菜和蛋花;还可以将洗干净的昙花切碎，然后放入蛋液中搅拌，入锅煎熟后食用。平常吃昙花有很好的药用功效，但要注意胃寒者禁食，会造成身体不适。
一、新鲜昙花的三种吃法
1、泡茶饮用
新鲜的昙花采摘下来以后，可以将其摆放在阳光下晾干，然后再将其放入杯中，用开水对其进行冲泡，之后将其饮用，带有着淡淡的昙花香气，并对人体健康有益。其适量饮用，可很好的清热止咳，治疗肺热。
2、切条煲汤
其实在新鲜昙花怎么吃中还可将其切条煲汤。要先将昙花摘下清洗，然后用盐水泡5～10分钟，再将其中的花蕊去除，清水冲洗后把花瓣切成条状。放入锅中加油翻炒，之后再放水熬煮，等煮开后放入紫菜和蛋花即可。
3、昙花煎鸡蛋
也可以将昙花洗干净后切碎，之后和打碎的鸡蛋放在一起进行搅拌，注意中间要加入适量的味精和盐来调味。把搅拌均匀的蛋液倒入烧热的油锅中，将其一面煎熟后再翻面煎，等其熟透后，可将其装盘进行食用。
二、吃昙花的一大禁忌
昙花作为一种性凉的植物，虽然有着很好的药用功效，可以清热解毒、止咳化痰，对于高血压和高血脂肪油不错的治疗效果，但是在吃昙花的禁忌中，要注意胃不好的人要少食，胃寒的人更是不能服用鲜花汁液，不然易导致其肠胃不适，影响其身体健康。