“根菜”就是生长在泥土里面的菜。中医认为，冬季阳气收敛而且万物收藏，所有食物的精华都归在根部种子，多吃根类食物既可养生又可保健。
红薯健脾、养胃、益气
红薯具有止咳生津及健脾、养胃、益气的效果，能促进胃肠道蠕动，缓解慢性便秘。
红薯含有大量水分和膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，增强胃肠道蠕动，可辅助治疗老年性便秘。红薯和米、面搭配在一起吃效果会更好。
芋头补肝肾
芋头具有补肝肾、化痰以及益胃健脾的效果，营养价值非常高，其含有的黏液蛋白容易被身体消化和吸收，从而产生免疫球蛋白，可健全免疫系统，增强抵抗力。
但是生芋头有微毒，尽量不要生吃。
萝卜祛邪、热气
萝卜性凉，具有祛邪、热气以及和中的效果。冬天适当地吃萝卜能够消除体内的积热气。但是，脾胃虚寒的人尽量少吃。
山药养阴、助湿
山药属于平补的食物，老年人、小孩子以及脾胃虚弱的人群也可以选择食用山药。山药有护肾益精以及健脾补胃的效果，保护胃黏膜，能辅助治疗因脾虚引起的食欲不振、腹泻和肺虚引起的咳喘、尿频等。
山药养阴助湿，积滞以及湿盛的人尽量少吃。
虽然冬季是进补的好时机，但是也不能滥补，药补不如食补，食补应该平稳缓和。消化不良的人群不能吃太多滋腻的食物，糖尿病及高血压人群不能吃太多的甜食、荤食，也不能吃得过于精细。另外，大家要多多活动，这样可以消耗体内多余的脂肪，提高心肺功能，促进血液循环，保持大便的通畅性，排除体内的毒素。
早晨起来后喝杯温开水可以稀释血液，防止因心血管疾病而诱发意外。 （晨综）
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【来源：许昌晨报】