腰果虾球
这个要隆重介绍一下，以前老公同学做饭是不错地，但是自从fif怀BB以后，老公同学时不常的出差，加上fif勤于钻研厨艺，老公同学长期沦为为fif热点剩饭的层次，为了完成从低级工种到技术工人的转变，老公同学知耻而后勇，厚积而薄发，爆发了一个腰果虾球
原料：新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根
1、基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋青
2、油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过）
3、待所有虾球卷好后捞出
4、重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快