一进川菜馆，必点毛血旺，爱吃辣的小伙伴应该没有人能够拒绝吧！今天和大家分享毛血旺的家常做法，食材丰富，麻辣过瘾，色香味俱全，在家就能轻松享受美味哦！
食材：毛肚、鸭血、午餐肉、豆皮、金针菇、青菜、豆芽、葱姜蒜、香菜、火锅料
做法：
1、豆芽青菜烫熟垫入碗底。
2、热油下葱姜爆香，加一勺豆瓣酱和半块火锅底料。
3、炒出红油后加入适量清水，再加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐和糖调味。
4、依次放入鸭血、午餐肉、豆皮、金针菇，以上食材煮熟后放入毛肚煮15秒。
5、将所有的食材捞出装入碗中，倒入原汤。
6、撒上蒜末、辣椒、花椒、香菜，最后泼上热油就好啦！
看着步骤也不是很复杂吧，口味一级棒，完全不输饭店，有空一定要试一下，在家轻松做川菜！