坚持打卡:
有友友问我如何制作窝窝头?今天就把平时在家做的方法分享给大家。
材料准备:
材料一:玉米粉 600g、糯米粉 550g、奶粉200g、糖200g、水 750ml。
材料二:酸菜、萝卜干、肉末。
步骤1:
糯米掺玉米粉,加适量糖(或盐)搅拌均匀,边一点点加水边揉和面。直到表面成光滑的面团。
步骤2:
把面团分成小剂子。
步骤3:
捏小窝窝头造型,也可捏成小鸡,小狗,小熊猫,瓜果等可爱造型)
步骤4:
从密蒙花、南瓜、菠菜、火笼果等蔬菜等提取色素水掺合一点面团着色,另做成小面团用来装饰动物的五官,如眼睛,鼻子,嘴巴,鸡冠等。
步骤5:
用高压锅蒸5分钟左右直到熟为止。
步骤6:
炒干萝卜丁酸菜肉末,塞进窝窝头就可以开吃啦。
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