现在大家不管开启什么网站，都会在最下方或是弹出视窗要求你同意接受Cookie（小甜饼），大家都会很自然地按下接受，以摆脱这些通知继续浏览网页，反正看起来好像接受了也不会影响自己。
请等一下！在你按下接受之前，你知道什么是Cookie吗？按下Cookie之后又会发生什么事情呢？这次我们就来探讨一下这个无所不在的小东西。
根据欧盟《通用数据保护条例》（GDPR）对网站透明度的要求，网站上通常会显示一条征询访问者同意的横幅，其中会显示指向该网站Cookie政策的链接（虽然几乎没有人会点进去看），并且会告诉你，Cookie的存在是为了增强你在该网站的使用体验。
但是，从小爹妈就告诉我们：“不要吃陌生人给的东西”，这句话是有道理的，用在网站Cookie上也是。这些Cookie对于你在网上以及随后的现实生活安全和隐私都会产生影响，因此仔细阅读并确认是否接受这些内容至关重要。
什么是Cookie？
网站Cookie是你正在访问的网站发送到你正在使用的设备上的小型文档，当你按下接受的时候，这些Cookie将会储存在设备的浏览器上，随后可以从浏览器追踪和收集你的使用数据，并且将该数据回传给网站经营者。这些数据上标记有你和你的计算机专有ID，网站服务器读取ID并分析保存下来的数据确定要为你提供哪些信息与服务。
他们就像网站在每个来访用户身上标记的小标签，以便你下次再来时服务器将你识别为“回头客”，省去重新认识你的过程。此标记允许网站记住你的偏好并且为你提供更个性化的体验。例如，如果你在初次访问网站时选择深色模式且已经接受该网站的Cookie，当你下次打开这个网站时会自动跳呈深色模式。同样的，Cookie可以帮助网站记住你登入的时间，因此你不必在每次访问时都输入一次登入凭证。
Cookie的工作原理
Cookie属于网络浏览的基本组成之一，如果没有Cookie，你每次登入电商网站都必须将商品重新加入购物车，或者每次打开浏览器都要重新开始对话。甚至某些网站若你没有接受Cookie，根本不会授予你访问的权限。不过，并不是每一种Cookie都是必需的，根据GDPR的分类有两种Cookie是最普遍的，特别是它们涉及收集哪些用户信息以及发送的对象：
第一方Cookie
又被称为对话Cookie，由你正在访问的网站官方所部署。第一方Cookie收集有关用户在网站上的对话数据，包括所选的语言、外观设定、分析数据、购物车活动或其他有助于提升用户体验的功能，仅仅在你所造访的单一原始网域中使用这些数据。只要你能够验证网站的真实性（最简单的方法就是检查网址栏最前方有没有显示锁头），第一方Cookie大多是有益而无害的。
第三方Cookie
又被称为持久型Cookie，由网站经营方以外的人所建立，并且收集、发送数据到第三方数据库。在当今的网络环境中，这个所谓的“第三方”通常是指广告商。Cookie追踪你在不同网站上的活动，然后将这些数据收集并发送给广告商，用于根据你的需求或兴趣推荐个人化的广告内容。由于第三方Cookie不仅与单一网站相关联，这表示即使你离开访问的原始网站也可以继续看到特定的广告内容，这也是广告在网络上跟踪你的方式。
当你接受Cookie后会发生什么事情？
当你接受网站的Cookie时，就表示你同意网站拥有者或广告商（如果它们是第三方Cookie的话）收集和储存你的信息。根据所有关于Cookie的信息来看，所收集的数据将因网站而异，最常见的内容有：网站名称和唯一对话ID，浏览历史记录，首选项与权限，访问次数，对话持续时间，点击的链接，登录凭证（包含使用者名称和密码），地理标记（地理位置和IP地址），个人数据（如电话号码和邮政编码），购物车活动。
网站的经营方或广告公司可以利用这些信息为你提供简化的使用体验，至少你不用每次开启都要进行重复的动作。大多数人不介意Cookie，即使是第三方Cookie也有好处，比如方便你找到想要找的商品或服务等。
你是否应该停止接受Cookie？
Cookie并不是就代表不好，大多数情况下，Cookie起到很大的帮助，但你也可以拒绝接受，选择权在你。随着在线用户对隐私需求的提高，大多数平台和浏览器已经在逐步淘汰最容易受到损害的第三方Cookie。
比如，谷歌宣布从2020年逐步在Chrome浏览器中淘汰，并且正在努力于2024年底之前将第三方Cookie完全从其浏览器中清除。Firefox也在通过实施所谓的“完全Cookie控制”最大限度地减少其他网站上的Cookie追踪。
此外，苹果还向iOS添加了一项功能，要求应用程序开发者在跨应用或网站追踪你的活动之前都要取得用户同意。你也许经常在打开iPhone应用程序时看到过弹出窗口询问你“是否允许该应用程序追踪活动”。如果你选择“拒绝”，你所使用的应用程序将无法访问设备上的广告标示，从而有效地阻止你获得有针对性的广告。
上面就是关于Cookie你该知道的信息，在线Cookie与现实生活中的Cookie（小甜饼）有一个共同点，当你在咬下一口之前，应该要知道里面放了什么，再来决定到底要不要吃这一口。