南极鱼叫南美洲南极鱼，是一种远洋底栖鱼类，是南美洲南极鱼类种类最多的物种。那么超市里卖的南极鱼能吃吗？还有更多的荆棘吗？营养成分如何？如何让它变得美味？
超市里卖的南极鱼可以吃吗？
其实，常见的南极鱼捕捞比较贵，贵的是南极冰鱼。在超市买到的南极鱼可以吃。在深海零度以下未受污染水域生长的鱼类主要以南极虾为食。人体富含鱼脂DHA、EPA等成分，钙含量丰富，无血红蛋白，营养价值高。它是一种适合现代人的健康食品。
南极鱼有很多蜇伤吗？
南极冰鱼，营养丰富，肉多刺少。分布于西南大西洋温带水域（南纬36~55度;西经55~70度），是福克兰群岛大陆架和陆地坡水域常见的鱼类，据相关研究，本区南美南极鱼类渔业资源丰富。
近年来，进口国内消费者非常受广大消费者欢迎，每公斤半斤左右的价格在10~15元左右，每斤5~10元不等。它以浮游甲壳类动物为食，也是许多大型鱼类的食物，如鳕鱼，犬齿鱼，羽毛和澳大利亚犁齿鳕鱼。
南极鱼的营养是什么？是海鱼吗？
南极鱼类是底栖鱼类和食肉动物。它以南极虾为食，拒绝吃杂货。人体富含鱼脂DHA、EPA等成分，钙含量丰富。
附： 练习：
1、张开肚皮，准备工作，然后在鱼身的两侧，从头到尾切一刀，要更深，最好切到鱼骨的位置。然后用玫瑰海盐腌制二十分钟。
2、翻面，继续给盐。鱼的最大好处是荆棘较少。一个大主刺，剩下的就是肉，不像秋刀那么腥，没有过多的油脂。
3、腌制好的鱼，放入预热的烤箱中，200度，25分钟，中间可以翻身，不翻不干，记得在烤箱底部放一盘，否则果汁掉进烤箱会很难清理干净。
4、这出来了，鱼皮金黄，鱼皮白，紧绷，不忘吃之前，把少许柠檬汁挤上去，不宜太多，过多会影响口感。用平底锅代替最终的加工度。火不宜太大，油只是少许油，不要给太多。中小型火，两面油炸至金黄色。