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你对温州的印象如何？是江南皮革厂吗？其实，温州市是一个充满温柔和诗意的地方。在温州这样一个海滨城市，你会品尝到什么样的美食？
正是这样一个因为蛋老大黄鹤带进了全国瞩目的城市，温州人除了做生意外，还用优美的食谱写别人的诗而远方。
温州居民，自古以来就开心海鲜。生海鲜是温州人饮食的重要特征。四五千年前，有关于吃蛇蛤和海鲜的记录。
生海鲜，最有特色的是吃河蟹、牡蛎肉，还是温州的风味菜。生河蟹，以活蟹为食，洗净切碎，混有糖醋、生姜、胡椒即可食用。
今天，小编就不介绍温州的海鲜🦞了，温州的特色小吃和糕点说。
来温州你一定要吃这些糕点温州糕点，千万不要错过！
温州特色小吃油炸粉干
温州有两种小吃绝对不容错过，第一种是温州炸干粉，第二种是芋头骨汤。
在温州，油炸粉干是最常见的小吃，街头小吃、排、餐馆或酒店都可以看到干炸粉的身影。
温州油炸粉干，分为四级和四级，平阳粉干为一级，腾宇粉干为二级，路为三级，而在正规店吃的味道不如街头小贩，所以是四级和四级。（记得下次去温州吃饭在路边摊位！美味不贵，营养美味。）
温州人将炒粉简称为油炸粉，一个不长的街上每个摊位做油炸粉，用当地猪肉做油，用好汤，粉干无水泡软，直接在锅下煎炸，把汤和粉干成一体，用瘦肉、花椰菜、洋葱花等。工艺不复杂，听起来简单，做得好却不容易，各种浇头都是需要自己吃的点，主要是浇头颜色种类繁多。
粉末干燥看起来与风扇没有任何不同，直到它在锅中。但粉干色比较暗，油炸后有面条的味道，也有粉丝的味道。这样的吃法在温州是一家人喜欢吃的。
温州人把油炸粉干作为主食，也当做点心，只要你愿意，无论是早上、深夜还是深夜，都可以享受。可以说，温州油炸粉颠覆了油炸河粉、干粉的概念。
轻便蛋糕
温州小吃灯饼。据说，温州清光旭年间有一哥两姓陈，在城东门陡峭的大门头路亭里卖一种点心形状像灯，形状像灯，味道独特，一瞬间成名，就叫"灯饼"。
灯饼外皮酥脆，圆边柔软，馅料清爽，风味独特。刚出来的油底壳灯蛋糕，香味浓郁，金黄诱人，让人食欲大开。
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故事1⃣：民国初期，基督教英国传教士詹贾德牧师来到廷传道，在周家吃着"清淡的蛋糕"，反复幼稚地问道："底两块是怎么粘的？"这是一个笑话。
故事2⃣：每年元旦在当地乡下，一家人来炒灯笼蛋糕吃或送人，城里为日常小吃，街头纷纷出售，精美添加肉、蘑菇、冬芽或大蒜等馅心。有一首儿歌："灯饼，泡起来，没有铜钱，蜻蜓的意思（意思）到死。"它表达了人们对这种传统食物的热爱。
猪油蛋糕
猪油饼是一种饭团，摊成薄片，油炸后用猪油将皮微脆即可食用，食用时撒上一些白砂糖，再用榛子叶包裹，猪油饼简单古朴。
（温州猪油饼主要有传统猪油饼、桃麻猪油饼、蓝煤油饼三种小彩妆个人喜欢桃猪油饼😋）
双层烹饪蛋糕
双层烹饪蛋糕是Ryan的特色菜。双烹饷饼的特点是：细腻、柔软、坚韧、香、甜的一个过程，需要将米饭和铁砂一起炒，这样双烹饲蛋糕更香，之所以叫"白砂糖双烹"，是因为需要用米粉和白砂糖，经过两次烹调。
（小买不知道不是温州做的而是超级好吃，对于喜欢吃甜食的小伙伴太友好了！）
长人
乐清人陈丽宝经营，注重品质，皮薄，用碱适当，灌装心清新，覆盖材料，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米饭等。煮熟后，汤汁清澈，形状像花，美味又清爽。因为陈丽宝个子很高，人称长人。
矮松饼
侏儒松饼是温州的名特产，以创造人谷成方的小而得名。这种蛋糕选用纯米饭，水磨成细粉，与腌制的猪屁股脂肪肉混合几天，再与上面等月桂花和糖混合，煮成盘子，切成方块即可。
南溪河麦饼
南溪河麦饼，放面粉和好，里面放入李子蔬菜、肥猪肉中，裹好，做成薄片，放入烤箱烘烤即可。而面条，做陷阱，裹起来的时候皮很厚，烘烤的时候和火很精致，正是这一步的精细工作才会有松脆的易碎，喷洒美味的麦饼。
鱼丸
它不是药丸，它是珊瑚状的，或者更合适，像一棵树。以其风味好、有特色，与县前汤店马哈欣汤圆一起被认定为"中国著名闲置食品"。
（现在很多地方都说"瘦肉丸"哦，在丽水、台州等地街头都卖了）
牛
牛杂交是江南区沧南县龙岗区的主要小吃，历史比较悠久，主要选用牛屁股最有弹性的肉切成锅，加入十几种香味香料慢慢煮沸一天以上，以酱汁为主，更有嚼劲和长煮，热醋，辣椒粉， 与洋葱一起，温州地区是为数不多的酸味小吃之一。
（小学校食堂有温州卖牛的店，老板是温州当地服务态度超好👍）
清明蛋糕
温州乡下，农村仍保留着农历常年谈"吃"的习惯。如2月2日，吃芥末饭;清明草俗称绵菜，清明季，会发芽毛茸茸的叶子。摘叶子的顶部，洗净捣碎的米粉，填充猪肉，拍丝绸，蒸熟。吃芥末饭和清明糕有解毒的效果。
（团😄，在浙江非常有名）
关于它的1⃣传说
一年清明节，太平天国"忠臣王"李秀城强将陈太平被清军追捕，附近田地里的一个农民上前帮忙，陈太平乔装打扮成农民，自带农田。没有抓住陈太平，清军士兵没有停下来，所以在村里设置了一个哨所，每出村都要检查，以防他们带着食物去陈太平。
回到家后，农夫想着要带什么给陈太平吃，走出门外，踩了一团草，滑倒了，爬上去，只见自己的手膝都被染成了绿色。他忽然照顾好自己的心，急忙把一些草捡回家洗净煮，把果汁煮沸，揉进米粉里，做成饭团。然后把草率的团放在草丛里，和村门口的哨兵混在一起。陈太平吃了绿族，感觉又甜又甜又不粘牙。天黑后，他绕过了清理哨所，安全返回了他的大本营。后来，李秀成命令太平军学习打团，以保护自己免受敌人的攻击。青年团体吃饭的习俗广为流传。
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