狗肝蔬菜又称金龙棍、绿蛇、路边绿、麦穗红、羊肝菜、土羚羊、假米针、九狮草、小绿、天清菜等名称,狗肝菜是南方蔬菜,可以新鲜食用,也可以晾干再吃。
狗肝蔬菜是一种甜的、略带苦味的、冷的性爱药,两用野菜。
全草可盆栽凉茶,有很好的散热作用,还可清凉血液,保湿排毒,清清肝脏。
我们在南方农村,多拿新鲜的叶子,洗干净,鸡蛋或瘦肉煮汤吃,好吃又好吃。
狗肝菜大多出生在村里的菜园、草、半阴。分布于广西、广东、福建、安徽等地。
一两年生草本植物,直立或靠近根部扩散坡,有4条棱镜线,断面膨胀,单叶对,蛋形,蛋矩圆,第一端锐利逐渐倾斜。
全草干或新鲜用的凉茶壶都可以。
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