分享4道快手早餐饼，搅一搅就出锅，香软美味营养高，天天不早起

早晨谁都想多睡一会儿懒觉，至于早餐能凑合就凑合一下，上街随便买点啥吃，垫垫肚子就行了。俗话说“早餐要吃好”，可不能随便对付，天天买着吃也不好，建议自己在家做。有很多早餐都很简单，营养丰富还好吃。

今天给大家分享几种快手早餐，用筷子搅一搅就行了，20分钟就能出锅，快跟我一起学学吧，再也不用买早餐吃了。

一、葱花鸡蛋饼

准备面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、鸡精、黑芝麻、食用油、香葱。

1、大碗里加2大勺面粉，加入3克盐、一勺五香粉、一勺鸡精，用筷子搅拌均匀，打入4个鸡蛋，加入一些清水，用筷子搅拌成细腻的面糊，没有面疙瘩和干粉，最后加一勺食用油搅拌均匀。

2、平底锅倒油，烧热后放入一勺油，舀一勺面糊放入锅中，撒上葱花、黑芝麻，小火煎一会儿，等到薄饼定型后翻个面，把两面都烙至金黄后即可出锅。

二、土豆鸡蛋饼

准备土豆、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、食盐、五香粉、香葱、食用油。

1、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后切成细丝，想要快一点可以直接用工具擦成丝。把菜丝放入小盆里，加入一勺食盐翻拌均匀，腌制10分钟。

2、等到菜丝变软后，用手挤干水分，加入一大勺淀粉，一勺五香粉和适量食盐，切一些葱花放进去，用筷子搅拌均匀，变成粘稠的糊状。

3、平底锅倒入适量油烧热，放入一勺土豆丝，用筷子整理成鸟窝状，中间打一个鸡蛋，小火煎一会儿，等到饼子定型后用铲子翻个面，两面金黄后即可出锅。

三、西葫芦鲜虾饼

准备大虾、西葫芦、胡萝卜、食盐、鸡蛋、面粉、五香粉、生姜、食用油。

1、大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净备用。如果觉得麻烦，可以用冷冻虾仁，提前解冻一下即可。虾仁加入姜片、料酒、食盐拌匀，腌制10分钟，然后用刀剁成虾泥备用。

2、西葫芦、胡萝卜洗干净，擦成细丝，放入盆中加入虾泥，加一大勺面粉，打2个鸡蛋，再放入适量食盐、五香粉，用筷子搅拌均匀，变得很粘稠即可。

3、平底锅刷一层薄油，舀一勺西葫芦虾泥放入锅中，用小火烙一会儿，定型后翻面，把两面都烙至金黄即可。

四、鸡肉蔬菜饼

准备鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、芹菜、料酒、蚝油、生抽、淀粉、食盐、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，去掉表面的白色筋膜，切成大块后放进绞肉机里绞成肉泥备用。玉米、豌豆剥粒，洗干净备用，胡萝卜去皮洗净，切成碎末，芹菜洗干净备用。

2、烧一锅开水，放入适量盐，倒入玉米粒、豌豆粒、芹菜，煮2分钟捞出，把芹菜切碎。鸡肉泥加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，再放入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、芹菜末，用筷子搅拌均匀。

3、电饼铛倒油加热，舀一勺肉馅放入锅中，小火烙一会儿，定型后翻面，把两面烙至颜色金黄，即可出锅食用，低脂低卡好吃不怕胖，快试试吧。

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