狗肉菜肴的几种做法

清淡炖狗肉

鲜狗肉1000g，韭菜40g，鲜姜15g，食用油70g，胡椒3g，酒50g，熟芝麻面10g，味精2g，盐20g。

用冷水清洗狗肉，在清水中浸泡几个小时。鱼儿出来切成约1厘米的块状物，锅里用冷水将狗肉块烧掉，用冷水冲洗干净，下水道水分备用。

将食用油加入到食用油中，放入狗肉中时以30%的火加热，打开火并搅拌三四分钟，加入的葡萄酒继续炒至干，放入姜片，洋葱片，盐，1000毫升左右的水，煮沸漂浮的泡沫，将小热炖煮至腐烂， 除味精、胡椒粉外，煮熟的芝麻面条可从锅盘中取出。这道菜专注于原始的味道。

火柿子狗肉

熟狗肉250g，西红柿250g，香醋油40g，食盐5g，淀粉15g，高汤250ml，酒15g，辣椒油5g，糖20g。

将煮熟的狗肉剥成小块，将西红柿切成小块，在碗中翻炒以沥干水分。

煮锅和少许食用油，在狗肉下微微炒，倒入高汤中，加入准备好的调味料，小火煮沸两分钟，放入西红柿中，烧至汤浓稠才能从锅中取出。