天天看点

在山西太原迎泽区的美好生活,从每天的早餐开始 龙团斋 老海子面食店 老陈家豆腐脑 鸡汤肉丝面明达饭店 鸿宾楼烤鸭店 赵师傅打卤面 长松胡辣汤 南京鸭血粉丝汤 重庆小面

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第 01 部分

< h1级"pgc-h-中心线">龙集团Jai</h1>

地址:太原市迎泽区西海街11号

营业时间:.m 6:30~10:00.m

"来两个馅饼,一碗汤面"随着顾客的点菜,位于太原市迎泽区西海大街,龙群开始了忙碌的早晨生活。这里最出名的是数柳叶汤面条,细腻光滑的柳条裹在咸汤里,一碗肚皮,肚子一个暖和,五块钱一碗就能填饱肚子。最搭配的是店里2元的一个素食派,蛋糕是用鸡蛋、面条、韭菜包裹的,食材简单,却做了大家最喜爱的味道。

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到今年,龙军团已经陪伴大家走过了34个年头。起初龙族集团斋只吃午餐和晚餐,后来为了扩大经营范围,开了早餐,并邀请了上海的一位厨师做柳汤面,没想到一旦推出,广受好评,从此,龙集团斋把所有的精力都放在了早餐上。

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早上可以卖400多个馅饼,可以卖8锅柳汤面。

第二部分

< h1级"pgc-h-center-line">老海面食餐厅</h1>

地址:太原市迎泽区海子边街36号

营业时间:6:30~10:00

老海子面食位于太原市迎泽区海子边街36号,以其油转子蛋糕而闻名。但今天我们要和你谈谈他家同样受人尊敬的小男人。这种浓郁口感的秘诀就在于这种汤。一个大锅,里面有一整只鸡和几根猪的棍骨,用商店的特殊香料和这些食材煮了几个小时,汤煮熟了,猪肉馅料与特殊的味道混合在一起。如果一碗米饭不够,在他家一块钱一杯油纺饼的组合中,这口下来,实在是太满意了。

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一个早上可以卖200多碗,在一天的底部,可以卖出近4000个馅饼。

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第三部分

< h1级"pgc-h-center-line">老陈家豆腐脑</h1>

地址:太原市水西门街29号

营业时间:7:00~22:00

豆腐是甜的还是咸的?别争辩,在老陈家豆腐脑店里,想吃什么味道都能满足你。不仅如此,老陈家还创造了六种原创风味。蘑菇味,甜味,牛肉,鸡汤,辛辣,盐水芽...在他家里,豆腐脑改成了过去只浇水的"形象",而是根据个人口味加上鸡丝、肉等。

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豆腐脑光滑柔软,制作过程非常谨慎。每天使用约50磅大豆。首先,用纯净水浸泡大豆12小时,在石磨中研磨,过滤成豆浆采用新工艺,桶装果肉、秘浆,减少蛋白质流失,豆腐脑质地细腻、有光泽、顺滑清爽,配上陈氏秘汁,再放香味香、酥脆泡菜, 还有嚼着比较香的花生碎,喜欢吃辣,然后加一点辣椒油,一口往下,满嘴溢出,回味悠长。

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不仅餐食美味,效率更高,10秒快餐,为早起的工人节省了大量时间,满足了快速节奏的生活方式。您可以在一个早晨出售500碗。

第 4 部分

< H1级"pgc-h-中心线">鸡汤肉丝面明达餐厅</h1>

地址:太原市迎泽区中心段新南近

营业时间:5:00~10:00

.m凌晨1点30分,明达餐厅的老板开始准备今天的面条和配菜,正好在凌晨5点.m开门。这家商店于1999年开业,已经存在了20多年。由一碗热气腾腾、饱满的鸡汤肉丝面做了一个标志。挂在门上的菜单只有鸡汤肉丝面、鸡蛋、炸面包片三片,"救"恐惧症患者的选择。菜单品类小,并不影响大家对这家店的喜爱,很多人从零食到大,有的还带孩子继续吃,很多人出门旅行,最想念的就是这口。

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人们评价他家的吃饱了,每一碗面条,老板都会把肉丝、海带、雪菜、炸豆腐等配菜高高,从远处看,碗里好像有一座山。一天早上的功夫,两袋面条就用上了,其他不同,师傅坚持用手揉面来代替冷机。最值得一提的是里面的高汤,鸡架、猪骨配上秘密香料,熬夜几个小时,前一天准备好,并留出一夜,第二天就玩出汤的极致味道。这时刚从锅里拿出炸出的酥脆面包片,"书田"这个词就倾注在心里。

部件 05

< h1级"pgc-h-center-line">宏斌楼烤鸭店</h1>

地址:太原市英泽区解放路22号

开放时间: 上午6:00.m - 上午10:00.m

在太原最有特色的早餐中,一定有不少于一颗心。要问心在哪里好喝,太原市宏斌楼的烤鸭店有名吃"心"一定要投票。所谓"心灵",原本是傅山先生为母亲的病情做的补品餐。福山专心研究,根据"药膳同源"的道理,创造了"八珍汤"。这八种稀有汤的做法是将羊肉切成小块,放入锅中用大火煮沸,加辣椒、黄疸等配料,捞出后用火煮熟;吃的时候,加入腌韭菜做指南,味道更好。心灵属于补品药餐,其特点是有益气体元、强直流失、活血健胃。

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心目中是一瓶黄酒,红宾屋黄酒坚持自己酿造,所以口感不同,外界买回黄酒,自制更适合大家的口味,口感纯正,不辣,入口柔和,不会有刺激的感觉。

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背炊员从凌晨4点.m开始准备,一直忙碌到10.m,在最好的时候每天早上卖出大约1000碗。

第 6 部分

< h1级"pgc-h-中心线">赵石石击中卤素表面</h1>

地址:太原市迎泽区泰博街72号71号商业1211

营业时间:6:00~13:00

对于很多山西人来说,早餐不如一碗面条好到舒适。

2008年,赵师傅开了这家面馆,已经十多年了。做卤素面也是巧合,在店里吃一碗卤素面条,正念,回家自己想,也要找师傅帮忙引导,所以一路尝试,三年后才做出自己的口味。卤汁包括木耳,海米,蘑菇,烤肉,杏蘑菇,油豆腐,竹子,油皮,蟹肉,鸡蛋,蘑菇,蘑菇...各种食材加上赵师傅独一无二的"香卤素面"配方。

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第 7 部分

< h1级"pgc-h-中心线">长松辣汤</h1>

地址:太原市迎泽区东大街80号阳光18号俞党区

营业时间为.m 6:30至全天

不出迎泽区,团员还可以享受现场特制的早餐。这亲亲松胡辣汤一定要尝起来,正宗的河南风味。老板张长松在太原已经18年了,靠着一碗自产的辣汤、一家小店、几张桌椅、一间小厨房在太原站稳了脚跟。菜单上写着辣汤和优质辣汤,这也是张长松按照太原人的口味做出的改进,高品质的辣汤比辣汤闻起来更浓烈,味道也更辣。汤底是用牛棒骨做的4小时,胡辣汤调味料也是特意从河南带回家的,一个早上时间已经买完了500碗,匆匆忙忙地卖了这么卖,我们不赶紧"装盘吧"?喝辣汤也带草帽蛋糕,这种蛋糕在制作时因为一层叠加,形状像草帽而被称为"草帽蛋糕",一天最多可以卖1000斤蛋糕。

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零件 08

<H1级"pgc-h-中心线">南京鸭血扇汤</h1>

地址:太原市迎泽区A座15

营业时间为.m 6:00至全天

位于太原市迎泽区附近,南京鸭血迷汤,但附近上班族更喜欢早餐。在太原,你可以吃到正宗的南京风味。十年前,南京宋师傅带着妻子来到太原打架,带着家乡太原的味道扎根。鸭血扇汤配鸭血、鸭肠、鸭血、豆腐泡,加上用老鸭做几个小时的汤底,所有的食材和香料都是从家里运来的,最大限度地提升鸭血扇汤的味道,再加上手工制作的水炸袋,风味有鲜肉虾肉串、五香牛肉袋, 蘑菇肉末袋,生油炸袋等等,每个袋子都装满了馅料。一定要吃商店自制的 typone 和辣椒。

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第 09 部分

< h1级"pgc-h-中心线">重庆小面条</h1>

地址:太原市迎泽区东中央朝阳街汽车站

重庆面条,是重庆的四大特色之一,属于重庆面食的品类起源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐比较普遍。重庆面条是重庆最简单的面食类型。

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重庆面是指辛辣素食面,辣味型。重庆面食还包括重庆面条和镊子面食,如牛肉、肥肠、豌豆面食、荣昌盖面等。主要成分是新鲜的面条,由小麦粉制成。重庆人称之为"水面"或"水叶"。成分有:高肋面粉、淀粉、盐、水,含水量30%、碱。因为淡水容易产生酸度。过去,保存条件有限,所以在水中加入食用碱,防止酸过多,用小布料,形成独特的口感。调味品是重庆小面条的灵魂,一碗面条全部配调味料品尝。在加入煮熟的面条之前调整调味料。面条顺滑,汤汁浓郁。这一次刚出锅,脆脆鲜肉锅头盔,从这一刻起就充满了一天。

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老名字的热闹场面

新店的招牌风味

每天早上在太原迎泽

你们都会感到惊喜

(来源:英泽发布)

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