很多人喜欢网购，不仅上网买衣服，还会在网上浏览茶叶，随着人们对网购便利性认可，越来越多的人喜欢在网上买东西，吃的喝的用的，只要你能想得到，就几乎没有买不到。当然还有很大一部分的人喜欢去实体店消费，喜欢看得到摸得着的东西，尤其像茶叶这样的饮品，是需要有直观的认识，能摸到茶叶闻到茶香很关键，不然隔着一个屏幕，总感觉看着不真切。

为什么去茶室喝的茶有股香甜味，自己买的同价位的茶却泡不出来？

①、采摘的时节不同:

春茶有早春(头春)二春尾春茶之分，每一个采摘时段不同，茶叶的内含物质也有动态比例的不同。虽然是同样是春茶，市场价格一样，早春茶叶的茶氨酸相应的比较高，泡茶喝时香甜味就足些。

②、采摘的区域不同:

茶树生长的位置不同，所受的阳光，水份，肥份滋养的不同，其鲜叶内含物质如茶氨酸也会不同，以至于所制作的茶叶在口感上香甜味也不同。

③、茶树年龄不同:

茶树越老，如古树茶，相对于其他茶叶，内含的茶氨酸比较高，相应的香甜味就浓。有些名山古树茶，其茶氨酸含量比小树茶，台地茶，园地茶高好几倍，以至于茶叶的表面形态一样，口感却天差地别。

④、泡茶方法不对:

泡茶好喝的大部分是方法正确的原因，实际上是根据茶叶的老嫩程度和泡茶时间来定的。如果试茶时很好喝，回家不好喝，很多时候是方法不对产生的。如泡茶时间久了，茶中的苦涩味物质释放的多，压制了茶氨酸的析出，口感苦涩是难免的。

⑤、泡茶水质的不同:

一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究，是泡茶好喝的原因之一。而自己没有泡出同样口感也可能是水质问题。

⑥、泡茶的水温不同:

茶室(茶馆茶店)的老板对茶叶的质量了解很清楚，泡茶时水温的掌握是自己应有的本领，因而在泡茶喝时让试茶者喝出来的是最好的口感。

试茶者在自己家里却因为温度掌控不力，泡出来的茶汤比茶室的口感差些，有时香甜味都感觉不到。

⑦、新鲜感的退变:

美味佳肴也有生厌的时候。每个人对于新鲜感的体验都是退行性的，这是感觉上的退行性，不是生理上的退行性。

也就是说:好茶喝第一次的时候，鲜甜爽口，体验感很强烈，很好很美。倘若多喝几次后，感觉趋于平淡，甚至感到不好喝了。如果间隔一段时间再喝，体验感也会回来，仍旧美妙。

茶室相对安静优雅，在茶事活动时人的专注度高，又有茶师的引导，感官就回灵敏，对茶的感觉就高很多。所以就算是同一款茶叶，在茶室和家里都是有一定差别的，这很正常！