春天，万物复苏的季节，也是味蕾苏醒的时刻。在这个充满生机的季节里，有没有一种食物能让你既能享受美味，又不用担心长胖呢？答案是肯定的，那就是——鸡胸肉！
说到鸡胸肉，很多人可能觉得它寡淡无味，但其实不然。只要你有心，就能把这块平凡的肉块变成餐桌上的美味佳肴。相比牛羊肉的昂贵价格和猪肉的稍显油腻，鸡胸肉可是物美价廉的不二选择。
鸡胸肉低脂低卡，是减肥人士的最佳拍档。它含有丰富的蛋白质，能提供人体所需的营养，同时又不会给身体带来负担。而且，鸡胸肉的肉质细嫩，烹饪起来也十分方便。无论你是喜欢煎、炒、炖、煮，都能轻松驾驭它。下面分享给大家8种鸡胸肉的家常做法，一起看看吧。
一、彩椒炒鸡胸肉
对于一个颜控的人来说，有时候菜好不好吃不太重要，但一定要好看！色香味俱全，颜值要好看！鸡胸肉是肉类里好料理的一种，高蛋白，易熟，无特殊味道，烹饪方法简单，所以我经常会做。
食材：鸡胸肉两块、 彩椒、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉
做法：
1、首先，将鸡胸肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒和胡椒粉，再放入葱姜，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
2、接着，热锅凉油，放入姜蒜片，小火炒出香味，然后倒入腌制好的鸡胸肉片，中火慢煎，待鸡肉片微熟，表面呈现出漂亮的金黄色。
3、最后，沿着锅边倒入一圈料酒，增加菜肴的香气，然后放入切好的彩椒，快速翻炒均匀，加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
二、宫保鸡丁
食材：鸡腿、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、姜、蒜末、生抽、白胡椒、淀粉、料酒
做法：
1、鸡腿洗净去骨切丁，放生抽、白胡椒、半勺淀粉、少许料酒抓匀腌制十五分钟
2、准备大葱姜蒜末，胡萝卜、黄瓜切丁，适量去皮熟花生米
3、锅里放油放鸡腿肉大火翻炒至熟盛出，再放少许油把葱姜蒜末炒香，加胡萝卜丁翻炒一分钟
4、把鸡腿肉和黄瓜花生米倒进去翻炒，倒入料汁（一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺醋、半勺白糖、一勺淀粉加少量清水搅匀）翻炒至浓稠出锅
三、凉拌黄瓜鸡胸丝
凉拌鸡胸丝黄瓜丝！有菜有肉！低脂低卡饱腹感强！厨房小白也能轻松驾驭！减脂期的姐妹一定要试试！低脂低卡高蛋白，酸辣解腻～
食材：黄瓜、鸡胸肉、香菜、葱花、陈醋、生抽、蚝油、香油、小米辣、白芝麻、辣椒粉
做法：
1、首先，我们来调制料汁。准备一个碗，放入葱姜蒜、小米辣、白芝麻和辣椒粉，然后淋上热油，激发出调料的香气。
2、接着加入2勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、适量的香油和清水，搅拌均匀，让料汁的酸辣味道充分融合。
3、接下来，煮鸡胸肉。锅中加水，放入姜片、香葱和料酒，然后将鸡胸肉放入锅中，煮约10分钟左右，直到鸡肉熟透。捞出鸡肉，过冷水，然后顺着纹路手撕成细长条的鸡丝，这样鸡丝会更加入味。
4、准备一个碗，放入撕好的鸡丝、黄瓜丝、香菜和葱花，然后淋上调好的料汁，搅拌均匀，让每一丝鸡肉和黄瓜都裹上料汁，酸辣开胃。
四、糖醋鸡胸肉
食材：鸡胸肉、番茄酱、白芝麻、盐、胡椒粉、生抽、料酒、代糖、醋、淀粉
做法：
1、鸡胸肉切条，加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒腌制15分钟
2、调酱汁：三勺番茄酱、一勺代糖、一勺醋、一勺生抽、一勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀
3、锅内热油、加入鸡胸肉煎熟，盛出备用
4、锅里倒入酱汁煮至冒泡，倒入鸡胸肉煮至上色粘稠，撒点白芝麻
五、土豆鸡肉塔
食材：鸡胸肉、土豆、淀粉、料酒、生抽、蚝油、椒盐、黑胡椒
做法：
1、首先，将鸡胸肉切成丁状，然后放入碗中。加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量的椒盐和黑胡椒，用手抓匀，让鸡胸肉充分吸收调料的味道。腌制半小时，让味道更加入味。
2、接下来，将土豆切成丁状。准备一锅冷水，将土豆丁放入冷水中，水沸后再煮三分钟，捞出后控干水分，备用。
3、将腌制好的鸡胸肉和煮好的土豆丁放入碗中，加入3勺淀粉，用手抓匀，让鸡胸肉和土豆均匀地裹上淀粉。
4、最后，取适量的鸡胸肉和土豆，团成圆形。在其表面刷上一层油，然后将其放入空气炸锅或者烤箱中，以185度的温度烤25分钟，直到表面金黄酥脆。
六、小炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉300克、青红椒各1个、香菜适量、生抽1勺、白胡椒少许、盐适量、料酒1勺、淀粉1勺、蒜末适量、豆瓣酱半勺、蚝油半勺、老抽少许、糖少许、热水少量
做法：
1、首先，将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中。然后加入一勺生抽、少许白胡椒、适量的盐和料酒，用手抓拌均匀，让鸡胸肉充分吸收调料的味道。接着加入一勺淀粉，再次抓拌均匀，封油腌制十五分钟，使鸡肉更加嫩滑。
2、准备青红椒，洗净后切成丝，香菜洗净切成小段备用。热锅倒入适量的油，待油热后放入腌制好的鸡胸肉，迅速翻炒至变色。然后加入适量的蒜末，再加入半勺豆瓣酱和半勺蚝油，少许老抽，翻炒均匀，让鸡肉片充分吸收酱料的味道。
3、接下来，放入切好的青红椒丝，继续翻炒，让青红椒的清爽口感融入鸡肉中。此时，淋少量热水，加入少许糖，提鲜增味。翻炒均匀后，出锅前撒上适量的香菜段，快速炒匀出锅即可。
七、鸡胸肉串
食材：鸡胸肉一块、小苏打一勺、1勺生抽、1勺料酒、3勺奥尔良烤肉料、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺玉米淀粉、半勺糖
做法：
1、首先，将鸡胸肉切成薄片，然后加入1勺小苏打和少许水，用手抓匀让肉片吸收，腌制15分钟。这样可以去除鸡肉的腥味，并增加肉片的嫩度。腌制完成后，用清水将肉片冲洗干净，并控干水分。
2、接下来，将洗净的鸡胸肉片放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、3勺奥尔良烤肉料、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺玉米淀粉和半勺糖，戴上一次性手套，将调料和肉片充分拌匀，让每一片肉都裹上调料，然后腌制2个小时，让肉片的味道更加入味。
3、腌制好的鸡胸肉片用竹签串起来，均匀地摆放在空气炸锅的烤网上。在肉串表面刷上一层薄薄的橄榄油，这样可以使肉串在烤制过程中更加酥脆，同时也有助于保持肉串的多汁。
4、将空气炸锅预热至180度，然后将肉串放入炸锅中，烤制15分钟。中间记得翻面一次，以确保肉串两面都能均匀受热，烤至金黄色。如果空气炸锅有蒸汽功能，可以在烤制过程中添加一次蒸汽，这样能使肉串更加鲜嫩。
5、时间到，取出烤好的鸡胸肉串，撒上适量的烧烤料，就可以享用健康美味的自制肉串啦！
八、鸡丝酸菜面
食材：酸菜50克、面条100克、葱姜蒜适量、鸡胸肉100克、食盐、白胡椒粉
做法：
1、首先，准备一锅凉水，将鸡胸肉放入凉水中，加入适量的葱姜料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜美。然后撇去水面的浮沫，这样可以去除鸡肉中的杂质。将火调至中小火，煮约20分钟，直到鸡肉完全熟透。煮熟后，捞出鸡肉，待其冷却后，用手撕成细丝，这样可以保持鸡肉的鲜嫩口感。
2、将酸菜切成细丝，锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜片，用中小火炒香，直到葱姜蒜变得金黄色，释放出香味。然后加入切好的酸菜丝，翻炒均匀，让酸菜的酸味充分释放出来，翻炒约2-3分钟。
3、将煮鸡胸肉的高汤倒入锅中，加入适量的食盐和白胡椒粉，用大火将汤汁滚开，然后调整味道，使其符合个人口味。滚开后，继续煮约1-2分钟，让酸菜和鸡肉的味道充分融入汤汁中。
4、另起锅，加入适量的水，用大火煮沸。将面条放入沸水中，用筷子轻轻搅散。根据个人口味，煮约3-5分钟，直到面条熟透，然后用漏网捞出面条，放入碗中。
5、最后，将炒好的酸菜和鸡肉丝铺在煮好的面条上，然后倒入煮好的汤汁，让汤汁充分浸泡面条。最后，撒上适量的葱花，增加菜品的香气，让整道菜品更加诱人。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种鸡胸肉的家常做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。