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美食|糖炒栗子

年代王Letian

美食|糖炒栗子

秋天来了,街道上列出糖烤栗子。门的小车道,将不时闻到糖炒栗子的香味诱人的燃烧。在门口的商店一些干果,大铁盘,锅栗黑色的沙子。商店的人挥舞着平铲,“沙沙”的猜测。“锅糖炒栗子。”男人有腔韵威胁。“半斤!”“哦,好。”纸袋、触摸还热,因此,几个人吃,笑着……

栗子,栗子,美称“坚果之王,被称为“人参果”在国外。它是中国的特色,早在陕西半坡村发现新石器时代遗址出土文物的栗色。

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又甜又好吃的栗子自古以来成为珍贵的水果,是干果的主人。板栗不仅含有大量淀粉,,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、多种维生素和微量元素,对人体有滋补和药用效果。苏辙的“栗子”,写道:“老忘记添加腰脚病,翁山利川老党。霜斧刃所有黄金,证明了光。早期进入大卫唐歌生,低头看看很忙。客人说晨边高地的夜晚,三个咽徐白玉髓。“云李时珍的赞美:“这种策略也吃小米。“几百年前,我们的祖先已经揭示了食用栗子的美感享受。

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板栗在许多方面,大多数人推崇的糖炒栗子,它解决了剥皮的困难,也解决了这个问题的的味道,和额外的携带方便。老少皆宜的糖炒栗子,甜软入口。闲暇时,信的手撕一粒,在口中慢慢嚼,没有味道。和糖炒栗子有着悠久的历史。宋代大诗人陆游特别喜欢吃糖炒栗子,曾写过一个受欢迎的晚上,吃炒栗子归纳”:“山根漂浮叹息我失败,栗子烧治疗晚上饿了。引起战车年轻的北京梦,向门早。”

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烤栗子很精美,必须首先选择优质板栗,板栗大幅削减一定的深度,所以容易剥。搅拌至熟。然后栗子洗净,在水中浸泡几分钟,然后选择优质黑铁矿,烧热锅,加入盐在沙子里,倒入排水栗子,慢慢搅拌。搅拌要注意栗加热均匀,或她煮,还可使栗子生可乐,栗后玫瑰慢慢开启,加快搅拌频率,最后慢慢加一点白糖,炒几次,可以糖焦化,烧毁。炒,铲筛,筛沙子,热糖烤栗子。筛砂热锅,倒可以继续第二锅炒栗子。

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每年秋天是炒板栗生产和销售的季节。板栗品种,第一个上市栗栗来自云南、天津和河北燕山板栗,板栗粉甜水果,柔软,栗色的财宝,是最受欢迎的人之一。北京北京郊区奖和板栗”高度,纸一样薄,味道甜,肉厚的儿子”,是清朝宫廷贡品之一,著名的。糖烤栗子的价格并不昂贵。一般在每公斤10元,是年轻时购物,公园、电影,最喜欢的零食。

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