天天看点

小姨妈25年手艺·上班路上的美食·竹筒粽子·一学就会

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(配料)

一年的新竹节有些

大米 1000g

黑米 300g

适量的红色日期

适量葡萄干

适量白糖

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提前将各种米饭浸泡(浸泡前清洗)12小时

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清洗竹罐,用盐水煮熟

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去掉红色的日期并切碎它们

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再次清洗浸泡过的米饭并控制水

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将米饭与切好的红枣和葡萄干混合,搅拌

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将混合的配料放入竹罐中,不要将它们装满

将软木塞插入竹桶中,然后将其压紧

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将装有食材的竹罐放入蒸煮锅中,竹罐过水,先用大火煮一会儿,再换小火煮3小时

如果您想节省时间,请用压力锅直接按压30分钟。

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用冷水清洗竹罐或浸泡3-5分钟

把竹桶米饭从另一端放到介绍,这里怕麻烦,可以在将竹桶装成两半之前安装米饭,以后直接开开线

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在榛子上撒上白糖

漂亮的竹镊子这就做好了,我们可以在早上,上班前把米饭浸泡好,晚上煮熟,放在冰箱里存放,早上上班的路上拿出2件在路上吃。

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