大多数人一定听说过痛风，这是一种慢性疾病。而且高尿酸血症，听过的人并不多，其实两者都是同一种疾病的两个阶段。
人类首先会出现高尿酸血症，随着病情的发展，出现尿酸盐结晶，并且沉积在关节、肾脏等部位，形成无菌性炎症，从而诱发痛风。
判断一个人是否患有高尿酸血症，有一个很重要的数字，那就是420。μmol/L，一般来说，成年人是不同的 2 如果空腹血尿酸水平超过这一值，则可诊断为高尿酸血症。
高尿酸血症这一慢性疾病的发生与年轻人饮食结构不合理有很大关系，如长期高糖饮食、爱吃高嘌呤食品等。
高尿酸的人，可以吃玉米吗？
首先要注意的是，高尿酸病人、痛风病人均可食用玉米。玉米是一种低嘌呤食品，营养价值很高。
富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙等矿物质，食用玉米对人体十分有益。研究发现，玉米具有抗氧化、抗衰老的作用，能改善免疫功能。
特别是对于糖尿病、高脂血症、肥胖的痛风患者，可以用玉米代替一些主食，帮助控制血糖，减肥。
这里所说的玉米，当然是指未经加工的新鲜玉米，可以在烹饪后食用。与此同时，还要适当减少其它主食的摄入。
而且加工甜玉米颗粒后，不推荐食用，因为里面可以加入果糖，大量食用后可以提高血尿酸，诱发痛风发作。
如果想降低尿酸，建议经常食用以下四种物质。
1.豆制品和豆制品
豆类及其产品，如豆腐、豆浆等。，是一种高质量的植物蛋白质来源。从尿酸的角度来看，豆类富含膳食纤维和植物蛋白，嘌呤含量低，适合作为尿酸控制饮食的重要组成部分。
豆腐制品：富含植物蛋白质，不但能提供必要的营养，而且有助于减少肉类的摄入，从而减少嘌呤的来源。
豆类：如黑豆、黄豆等，富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和代谢废物的排出，有助于降低尿酸浓度。
2. 樱桃
樱桃因其富含多种有益物质，被称为尿酸降低的天然食品，有助于预防和治疗痛风。
抗氧化剂：樱桃富含类黄酮和维他命C，具有很强的抗氧化作用，有助于减少体内自由基的产生，减轻炎症反应。
降低尿酸的产生：樱桃中的成分能抑制尿酸的产生，从而降低尿酸的浓度。
消炎作用：樱桃中所含的花青素能减少炎症反应，有助于缓解痛风引起的疼痛和不适。
3. 坚果
坚果是健康饮食的重要组成部分，它们富含健康的脂肪、植物蛋白和多种营养成分，同时也有助于降低尿酸浓度。
富含健康脂肪：坚果中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，有助于调节尿酸的产生和排泄，包括尿酸在内的代谢过程。
维他命和矿物质：核桃、杏仁等坚果富含维他命E、镁和钙，有助于减少炎症反应，维持骨骼健康。
4. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是低嘌呤食品的典型代表，富含维他命、矿物质和膳食纤维，对降低尿酸浓度有重要作用。
低嘌呤：绿叶蔬菜中嘌呤含量极低，几乎可以忽略不计，所以可以放心大胆地食用，不会对尿酸水平产生负面影响。
营养丰富：菠菜、芹菜等绿叶蔬菜富含叶酸、维他命C等营养成分，有助于促进新陈代谢和细胞健康。