大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。进入炎热的夏天，孩子喜欢吃各种冷饮、冰淇淋、凉拌菜，经常吃就会对脾胃造成损伤，引起脾胃虚弱，食欲就会下降，营养不良，久而久之就会出现体质差的问题，经常生病。现在天气炎热，孩子饮食不均衡，容易出现上火便秘、头疼肚子疼、肠胃蠕动差、抵抗力差等。如果你家孩子脾胃差，趁着暑假，可以常做八道菜给孩子吃，养好脾胃吃饭香，增强身体免疫力，健康茁壮成长。
一、羊肚菌肉丸汤
准备食材:羊肚菌，猪肉，山药，胡萝卜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀至上劲。
2、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟，泡发后捞起来。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将肉末团成丸子放在蒸碗中，再放入胡萝卜、山药、羊肚菌和浸泡羊肚菌的水，冷水上锅蒸四十分钟。
4、羊肚菌肉丸汤蒸好后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、绿豆百合鸽子汤
准备食材:鸽子，绿豆，百合，莲子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块，绿豆清洗干净浸泡一个小时，百合和莲子清洗干净即可。
2、将鸽子、绿豆、百合、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，姜片，葱结，红枣。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成片。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、山药、姜片和红枣放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，山药去皮洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮十分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮熟后加入食盐调味，煮至入味后撒上香菜即可出锅开吃。
五、山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
2、将排骨、红枣和山药都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子，即可出锅开吃。
六、山药黄皮排骨汤
准备食材:排骨，山药，黄皮，蜜枣，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净，剁成小块后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、黄皮放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，去掉黄皮籽。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将排骨、黄皮、山药、莲子、蜜枣和姜片放入汤锅中，放入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入食盐调味，再煮十分钟。煮入味，即可出锅开吃。
七、番茄蒸肉片
准备食材:瘦肉，番茄，葱花，姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜蒜末、葱花、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水，番茄瘦肉冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，再放入适量清水煮十分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。