很多人都还不知道，吃玉米时丢掉的玉米须其实是个宝，从小外婆就给我们说，摘下来的玉米须不要扔掉，所以说呢，这个习惯我已经保持到了现在。
玉米是一种特别常见的粗粮，其中含有丰富的硒元素以及叶黄酸，常吃玉米对我们的身体有非常多的益处，尤其是炎热的夏季，又怎么能少得了玉米呢？
我们家每年都要种许许多多的玉米，种玉米的时候啊，还会种一些红薯以及绿豆在它的旁边，据说啊，这样可以充分的利用土地，可以在有限的地里面种出更多的农作物。
玉米虽然好吃，但是呢，很多人却不知道玉米须其实才是个大宝贝呢，它的营养价值远比玉米还要高，只是现在很多年轻人都不知道，而咱们老一辈的人对它的用处却是熟烂于心。
记得小时候有一次这样的经历，在我们那里啊，到玉米大量完全成熟的季节，说到玉米成熟，并不是说这种的嫩玉米，而是当玉米里面的玉米籽变得又干又老的时候，那才是玉米完全成熟的标志。
玉米完全成熟后啊，家里面的地上堆的到处都是，这个时候呢，每家每户都会剥玉米，而我们在剥玉米之前啊，都会把里面的玉米须拔出来，那个时候我们村上的老爷爷就会说，你这个女娃子可真是浪费，你不知道玉米须是很值钱的吗？
你这样扔掉太浪费了。虽然说口气听上去非常严厉，但是呢，脸上却带着慈祥的笑容，一边说着，一边把我扔掉的玉米须拾掇起来。说实在的，那会儿就那么几岁，压根儿不知道它有什么用。
对于玉米须啊，也是后来。还才知道的，因为在我的印象中，除了玉米粒和玉米芯有用处之外，真不知道玉米须还有它的用处。
第一次听到人家说的时候啊，还以为是别人故意逗我玩儿呢，直到后来才知道原来是真的。从那以后，家里面的玉米须就再也没浪费过。扒下来的玉米须，我们把它顶部又黄又黑的这一部分剪掉。
很明显这一部分的颜色和其他玉米须颜色是完全不一样的，这一部分的玉米须啊，主要是长在玉米壳外面的那一部分，整日风吹日晒的非常的脏，甚至还会有虫卵，所以说呢，这一部分的玉米须不建议食用，我们把它剪掉，不要在咱们南方啊，剪下来的这一小部分玉米须也不会用来浪费，因为这一部分玉米须啊，它还是比较干燥的。
我们经常会把它放到家里面蚊虫比较多的地儿，将它点着，这样呢它就会产生大量的浓烟，这个烟呢就可以把蚊子赶走，不知道你小时候有没有干过这样的事儿呢？
剩下的这一部分比较干净的玉米须，它的水分也比较充足，特别的嫩，看颜色就知道了。我们把它放进碗中，加入大大的两勺食盐进来，然后加入长江水。
用手将玉米须轻轻的往水中按压，一边按压一边翻动，这样可以让食盐更好的更快速的溶解在水中，形成一个浓度较高的盐水，里面的玉米须相较于刚才我们剪下来老掉的玉米须要干净许多，但是呢，也难免会有一些虫子或者是虫卵隐藏在里面，所以说在洗的方面千万不要大意哦。
搅拌均匀后，我们将玉米须放水中浸泡2分钟，浸泡的时间也不宜过长，这样容易导致玉米须里面的营养成分流失。
2分钟过后，现在我们用手将玉米须抓起来，以这种左右摇晃的方式将玉米须冲刷干净，在我们摇晃的过程中啊，水就会对我们的玉米须表面产生一个冲击，而这个冲击力就会将玉米须表面的脏东西冲击下来。
洗玉米须和洗其他的食材有所不同，因为玉米须啊，又细又长，而且非常凌乱，如果一根一根的去洗，仔仔细细的去搓，那样反而会把玉米须折断，并且也不好洗。所以说用手直接这样来回晃荡是最好的洗法，也可以把玉米须洗得特别干净。
整个过程我换了3次清水，洗出来的玉米须水变得清澈见底，没有任何杂质，这就说明咱们的玉米须已经完全洗干净了。
接着我们把它放进一个漏篮里面，尽量不要让它坨在一起，我们用手把它扯散一点，扯开一点，然后放到家里面阳台上面去将它进行晾晒，趁着今天天气也特别的好，不出意外的话，一个小时就能把它晒得干干的。
可以看到啊，晒干的玉米须颜色比刚才变深了一些，但是呢，用手去摸已经特别的清脆了，说明里面的水分已经被完全晾干，像这样咱们的玉米须就晾好了。
晾干的玉米须现在我们把它先放在一旁备用，这个时候再准备一个吃完水果罐头的密封罐，如果你准备的玉米须比较多的话，我们可以准备一个大大的密封罐，这个密封罐一定要保证是干干净净，无水无油的状态，而且呢，在用之前最好是用开水或者是高度白酒经过杀菌处理的，然后我们把晒干的玉米须放进密封罐里面。
装玉米须的时候不要太用力，那样的话容易把玉米须折断了，我们动作稍微轻一点。不一会儿，就装满了一大罐子玉米须。然后将它盖起来，密封保存，放到阴凉通风的地方，可以用一整年了，随有随取，也特别的方便。
记得我小的时候，外婆保存玉米须都是用家里面装了菜的塑料袋来装的，因为那个时候根本没有这种的罐头瓶或者是密封瓶，想要用的时候，我们将盖子拧开。
用手取出玉桌里面的玉米须出来，放进杯子里面之后，一定要记得把密封罐的盖子盖紧，这样呢，咱们的玉米须才不会回潮变质。
像我个人比较习惯桂圆，所以说呢，每一次我和玉米须水的时候，我都会习惯性的在里面放上4~5g的桂圆，放桂圆之前，我们用指甲在上面插上一个小孔，保证桂圆壳是一个打开的状态，这样才能把里面的营养成分更好的被浸泡出来。
再准备三颗红枣，红枣也以同样的方式，用指甲掐上几个指甲印，把果肉掐开，这样红枣里面的营养成分也更容易被释放出来。红枣呢，我们不需要放太多，一般情况下三个就刚刚好。
接着再用刚烧开的120°的开水进行冲泡，利用热水的温度把里面。
等所有食材的营养成分充分的激发出来，用勺子搅拌搅拌，搅拌均匀后放在一旁浸泡8分钟，就可以开始饮用了。这样一道既好喝有营养的玉米须茶就做好了，喝起来呢特别的清爽。比如说如果你喜欢菊花的话，我们也可以加一点菊花在里面进行冲泡，放到不烫口的时候就可以趁热饮用了。
小时候我不爱喝，是因为总觉得它的味道比较淡。
因为小孩嘛，都喜欢喝甜的，所以说呢，我对她就不感兴趣，那个时候外婆就会在里面给我加入几粒冰糖，冰糖没有的时候就会给我加一点点白糖进来调和一下口味，那样我就当做饮料喝了，大口大口的喝，喝起来真的特别爽，现在还记忆犹新呢，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！
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