三伏天，少吃鸡肉鸭肉，多吃它，蛋白质含量极高，用来煲汤喝，巨鲜美！进入三伏天后，这高温天气实在是炎热难耐，稍微动一动就特别容易出汗，身体内的钾元素流失的特别严重，很容易出现困乏无力，食欲丝毫提不起，脸色也会越来越差。
的确！夏季高温，常见的鸡鸭鱼肉摆在桌前，总感觉比较油腻，但是如果不摄入食物的话，总会面黄肌瘦缺乏营养。在这个时候，我们可以多吃一些鱼类，毕竟鱼是蛋白质很高的食材，搭配豆腐煲汤喝，真的特别鲜！夏天没有食欲的时候，可以试一试这道鮰鱼豆腐汤，做法简单，全家人都爱喝！
【鮰鱼豆腐汤的家常做法】
【食材和用量】
鮰鱼——————————1条
水豆腐—————————2块
生姜片—————————6片
开水——————————适量
胡椒粉—————————少许
食用盐—————————酌量
【具体做法】
1：很多朋友喜欢喝鱼汤，奈何没有掌握技巧和方法，煲出来的鱼汤，不是味道腥，就是喝起来口感特别差。在这里，我建议大家用鮰鱼，肉质鲜美，鱼刺也比较少。(在我们老家，鮰鱼15元一斤，如果没有鮰鱼的话，大家也可以用草鱼代替)
2:新鲜的鮰鱼宰杀处理后，我们将其清洗一遍，然后再用生姜片腌制下，一定程度上，可以去除鱼的腥味。随后，我们将生姜洗干净切成片，放置一旁备用。（能够接受紫苏味道的，也可以放入少许紫苏调味）
3：准备一口干净的锅，锅内放入少许食用油，油锅烧热后，先将鮰鱼放入锅中，将鱼的两面煎至微黄状态。值得一提的是：翻动的时候，动作尽可能的轻缓些，不容易将鱼块翻烂。
4：待鱼煎至金黄状态时，我们倒入提前准备好的沸水，这一步看似不起眼，却是非常重要，万想鱼汤浓稠且白，加入开水一起煮是关键！
5:渐渐的，你能听到咕咚冒泡的声音，这个时候我们放入提前准备好的豆腐块，然后根据食材多少，适量加入食用盐，然后再撒上一丢丢胡椒粉，轻缓的搅拌一下，让调味品和鱼汤完全融合在一起，撒上葱花，然后就可以出锅啦！
6：好了，一碗鲜掉眉毛的鱼汤就可以出锅啦！开胃又好喝，能将你的味蕾彻底打开，夏天没食欲的时候，煮上一锅，家里的小孩子特别喜欢，鱼肉鲜嫩可口，鱼汤鲜香味美，喜欢的朋友，记得动手试一试哦
好了，朋友们！夏天没食欲，不妨试试这碗汤，鲜香味美，家里人都爱喝！后面我也会陆续更新养生汤煲，有兴趣的朋友记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！