农历六月二十三，记得“吃3样，做1事”风调雨顺寓意好，了解老传统！
在我们的历史长河中，各种传统习俗有许多，在历史的洪流中，很多的老传统已经被淹没。传统习俗其实是我们老百姓对于美好生活的向往，以及对于大自然的敬畏之心。转眼间来到了农历的六月二十三，在这个日子很多地方的习俗都是有所不同的，俗话说“十里不同俗”说的就是各地习俗的差异。
在农历六月二十三，据传这天是火神的生日，在旧时，人们认为火神是非常重要的，人们吃饭和取暖都离不开“火”，这一日作为火神的诞辰日，我们记得“吃3样，做1事”风调雨顺寓意好，了解老传统！
一：吃鱼
鱼在我们的美食中占有重要的地位，老百姓赋予了鱼美好寓意，在农历六月二十三记得吃鱼，有着年年有余的美好寓意！
【清蒸鲳鱼】食材：鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末，葱丝，胡萝卜丝。
1，鲳鱼洗净，切花刀放到盘子里，把鱼肚子里塞入葱姜，锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。
2，把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀浇到鱼身上，放上蒜末胡萝卜丝，葱丝，泼上热油即成。
二：吃猪头
在农历的六月二十三这一日，吃猪头肉的习俗由来已久，寓意着鸿运当头，顺遂平安！祈盼着秋季的五谷丰登！
【凉拌猪头肉】食材：熟猪头肉，麻汁，生抽，老抽，花椒水，生抽少许，盐少许，蒜泥，葱丝，香菜段。
1，熟猪头肉成薄薄的片，麻汁泄开，加入生抽，老抽，花椒水，生抽少许，盐少许，蒜泥充分的拌匀。
2，切薄片的猪头肉放入盆中，加入香菜，葱丝，倒入搅拌好的料汁，充分拌匀，直接装盘即可。
三：吃面条
在我们的传统食俗中，面条被赋予了美好的寓意，尤其是生日都要吃一碗长寿面，寓意着健康长寿、长长久久！农历六月十三是火神的生日，这一天记得吃一碗面条，取个好彩头！
【打卤面】食材：手擀面，鸡蛋，肉片，新鲜虫草花，蘑菇，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。
1，面粉里加入盐和适量的水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，放到面板上，撒上手粉防粘，按扁用大擀面杖擀开，切成面条即成为手擀面，锅里烧开水，煮熟面条备用。
2，锅里放花生油，入葱末、姜丝爆香，倒入肉片炒匀，倒入少许生抽炒匀，倒入蘑菇和虫草花炒匀，倒入清水大火烧开，淋上蛋液，加盐调味，舀入煮好的面条中即成。
农历六月二十三记得做好1件事：
祭火神：在农历的六月二十三，这时正是一年中最热的时间，可谓是赤日炎炎似火，旧时古人会在六月二十三祭拜火神，祈求家宅平安，同时也会注意用火的安全。其实很多的传统习俗，都是老百姓对于美好生活的向往，了解老传统尊重老传统！
峰儿话语：
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