面疙瘩汤应该算是北方的一种吃食，就是将面粉搅成小面疙瘩后下到开着水的锅里做成的一种汤粥，在北方，老人都说吃面疙瘩汤养人、暖胃。
面疙瘩汤的做法有很多，可以搭配的蔬菜也会因各地的口味不同而各异，就比如这碗能给身体补补钙的美味疙瘩汤。
【海鲜香菇疙瘩汤】
这款疙瘩汤融合了海鲜和菌菇的鲜美滋味，再加上各色蔬菜的加入，让这碗疙瘩汤的颜值又增加了不少，想想就让人要流口水……
如果喜欢古贝的食谱
就动起来点个“在看”和“赞”吧~
【食材】
大虾6只、西红柿1个、香菇5朵
大蒜2瓣、小葱1根、玉米粒3勺
小油菜3棵、料酒1勺、胡椒粉1/3勺
盐和面粉适量
【做法】
1、将大虾洗净后，剥去虾头，拉出虾线，将虾壳也一起剥去。
2、虾头和虾壳别丢，留着待用。
3、把虾仁切成小段。
4、把处理好的虾段放入盘中，加入料酒和胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
5、西红柿洗净切成小丁；香菇洗净去蒂，切成丁；大蒜去皮后，切成蒜末。
6、将面粉放入碗中，用杯子缓缓将清水淋到面粉上，边淋边用筷子反复搅拌。
7、搅拌成面碎，千万不能搅拌成面团。
8、锅热后，放入适量的油，将剥下的虾头和虾壳倒入锅里煸炒。
9、煸炒到油变成红色。
10、加入蒜末和西红柿丁爆炒出香味。
11、倒入适量的清水烧开。
12、锅里的汤煮开后，将虾头和虾壳捞出丢弃。
13、接着放入香菇丁、玉米粒、面疙瘩。
14、煮1分钟后，倒入腌好的虾段，煮熟。
15、准备出锅前，放入切碎的油菜，煮至油菜变色。
16、出锅前加盐、胡椒粉和小葱碎调味，拌匀，就可以品尝啦！
将疙瘩汤盛入碗里，呼啦啦地喝上几勺，汤鲜味美，咸香可口，让人越吃越上瘾，你要不要也试试？
Tips:
1、在做面疙瘩时，不要做的过大，搅面疙瘩时，水流要细小，慢慢地边淋边搅。
2、在煮疙瘩汤时，不要一下子把面疙瘩都倒进去，要慢慢放，边倒边用勺子搅动，防止粘连成一团。
3、在煮疙瘩的时候，水可以稍微多放一点，以免煮的时间久了，疙瘩汤过于黏稠影响口感。