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火锅店用了19年的古法酸梅汤配方,附详细做法,酸甜可口!

已经秋天了,再不喝酸梅汤,咱们就真的要等到明年蝉鸣时啦!问火锅店老板要来的酸梅汤配方,慢火细炖,时间是最好的调味师。咕嘟咕嘟,看着锅里的颜色渐渐变得深邃,空气中弥漫开来的,是让人忍不住咽口水的酸甜香气~

火锅店用了19年的古法酸梅汤配方,附详细做法,酸甜可口!

每一口都是乌梅的醇厚、山楂的酸甜,还有甘草与陈皮的微妙平衡,仿佛能瞬间驱散秋日的干燥与疲惫。自己动手,丰衣足食,而且健康无添加,比外面卖的还要纯正哦!

火锅店用了19年的古法酸梅汤配方,附详细做法,酸甜可口!

做法

1.准备乌梅25克+陈皮丝6克+洛神花8克+山楂6克+甘草4克+干桂花适量+黄冰糖适量

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2.除冰糖外所有食材清洗干净,放入锅中加入1500毫升清水

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3.大火烧开转小火煮20分钟

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4.加入50克黄冰糖

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5.搅拌融化即可关火

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6.快来一杯,让这份酸甜在舌尖缓缓绽放,告诉世界:秋天,也可以有夏天的味道!

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小贴士

1.如果觉得第一轮煮出来味道浓,可以把材料在煮一轮~,然后两轮的汤混在一起

2.如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放,但也不要超过三天

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