今天工作又是忙了一整天，感觉整个人都累趴下了。
回到家就想赶紧放松一下，做点好吃的犒劳犒劳自己。
不过一想到做饭，就头疼，真没力气折腾那些复杂的菜式了。
这时候就想吃点家常菜，不用费劲琢磨，也不用花样百出，食材简单，做法家常，吃着就特别舒服、安心。
今天就来跟大家分享几道我家常做的家常菜谱，都是些熟悉的味道，做法也简单，希望能给你带去一点做饭的灵感。
1. 椒盐鸡翅：外酥里嫩，孩子们的最爱
鸡翅几乎是每个孩子的心头好，我家这两个也不例外， 一听到要做椒盐鸡翅，眼睛都亮了！
做法简单到难以置信：鸡翅洗净切块，加入姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制30分钟。
这里有个小窍门，加个蛋黄和一勺食用油进去，可以让鸡翅更加鲜嫩多汁。 再裹上一层薄薄的小酥肉粉，下锅炸至金黄酥脆，一出锅， 还没来得及装盘， 就被两个小家伙“偷吃”了好几个！
2. 香辣干豆腐皮：比辣条更带劲的下饭神器
还记得小时候，最喜欢吃的零食就是那种五毛钱一包的香辣豆皮， 辣乎乎的，特别过瘾。 现在想想， 与其买那些添加剂一堆的零食，不如自己在家做， 干净卫生，还更实惠！
干豆腐皮提前泡发，切条备用。 锅里放油，加入辣椒面、蒜末、白芝麻、孜然粉和孜然粒炒香， 然后放入豆皮，倒入提前调好的酱汁（生抽、蚝油、蒜蓉酱、老抽、白糖）， 翻炒均匀，就可以出锅了。
这道菜，香辣入味，超级下饭， 保证让你吃了一块还想再来一块！
3. 丝瓜肉丝：清甜可口，夏日里的清爽之选
夏天天气炎热， 胃口也变得不太好， 这时候，就需要一些清淡爽口的菜肴来解解腻。 丝瓜肉丝，就是一道非常不错的选择。
瘦肉丝加入盐、玉米淀粉和少许食用油抓匀腌制一会儿， 这样炒出来的肉丝会更加滑嫩。 丝瓜去皮切片， 油热后， 先将肉丝滑炒至变色， 然后放入丝瓜翻炒， 最后调入适量盐即可。
这道菜做法简单， 但却异常美味， 丝瓜的清甜和肉丝的鲜香完美融合， 每一口都是夏天的味道。
4. 西兰花炒鸡胸肉：营养均衡，减脂餐也能很美味
想要保持好身材， 又不想亏待自己的胃， 那就试试这道西兰花炒鸡胸肉吧！
鸡胸肉切丁， 加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制15分钟， 这样可以去除鸡胸肉的腥味， 并且让肉质更加鲜嫩。 西兰花切小朵， 焯水断生。
锅中倒油， 将腌制好的鸡胸肉炒至变色， 然后放入西兰花翻炒均匀， 最后调入适量生抽和鸡精即可。
这道菜， 荤素搭配， 营养均衡， 而且做法简单， 非常适合忙碌的上班族。
5. 火腿肠炒鸡蛋：简单快手，早餐必备
早上起床， 时间总是特别匆忙， 想要吃一顿美味又营养的早餐， 似乎成了一种奢望。 别担心， 这道火腿肠炒鸡蛋， 绝对可以满足你对早餐的所有幻想！
鸡蛋打散， 火腿肠切片备用。 锅中倒油， 将火腿肠煎至两面金黄， 然后倒入蛋液， 炒至凝固， 最后调入提前调好的酱汁（生抽、白糖、陈醋、蚝油、辣椒粉、淀粉）， 翻炒均匀即可。
这道菜， 做法简单， 味道却一点也不简单， 火腿肠的咸香， 鸡蛋的鲜嫩， 再加上酱汁的浓郁， 简直让人欲罢不能！
生活虽然忙碌， 但我们也要好好吃饭。 希望今天分享的这5道家常快手菜， 能够为你的餐桌增添一份美味， 也为你的生活增添一份乐趣。