10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是大陆粮食安全宣传周，主题是“强法治 保供给 护粮安”。今年世界粮食日全球活动主题为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”
从种子到稻谷，再到大米，
历经多个程序走上餐桌。
如何爱粮节粮，
让每一粒稻米物尽其用？
一起来看
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减少粮食损失浪费的重要性
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1
粮食是人类赖以生存的物质基础，是人类生存发展相同的物质载体，是构建人类命运共同体的基础。
2
大陆是一个人多地少的大国，粮食安全始终是治国理政的头等大事。
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当前，全球气候变化、粮食安全供应面临严峻挑战。国内面临资源和环境双重硬约束，粮食增产空间有限，节粮减损等同于增产。
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大陆粮食产后减损模式
”
多年来大陆在产后环节不断摸索实践，有效减少粮食产后损失，为维护国家粮食安全、节约资源和减少排放作出了积极重要贡献。其中包括以下5个环节↓
1
收储
实施农户科学储粮专项，建设粮食产后服务体系，满足农民粮食收获后的清理、烘干、存储等技术服务需求；实施农户科学储粮专项,建设经济、适用、防虫、防霉的标准化储粮新装具。
2017-2020年，实施“优质粮食工程”，已在26个省份和新疆生产建设兵团成5500余个专业化粮食产后服务中心，充分发挥促进粮食提档升级的积极作用。
2
仓储
粮食仓储广泛应用的机械通风、谷物冷却、粮情测控等“四合一”储粮技术，已成为国有粮库的标配。
目前，大陆氮气等气调储粮技术应用规模已达5500多万吨。全国低温、准低温储粮仓容超过2亿吨，原粮低温储藏技术应用范围逐步扩大，有效保证了储粮品质，降低了粮食储藏损耗。
3
物流
通过加强粮食现代物流体系建设，能够有效降低粮食物流环节损耗。通过应用铁水联运接卸技术、粮食铁路运输专用车皮和专用散粮车、接卸平台，有效减少了运输环节粮食遗撒损耗。
4
粮食加工
全面倡导适度加工、合理加工，开展成品粮油适度加工技术研发及成果推广，避免过度加工导致出品率过低，推进适度加工标准研究工作，为有效减少不必要的粮食损失和能源消耗提供支持。
例如，在大米加工中，应用柔性碾米设备，可提高粮食出米率5-8个百分点。积极挖掘米糠、麸皮、豆粕等综合利用潜力，提高粮食利用率，开辟节粮新渠道。
5
粮食消费
积极提倡节约，反对浪费，传递爱粮节粮、消费节约理念，构建节约粮食光荣、浪费粮食可耻的社会风尚；组织开展送粮油科普进社区、进家庭、进学校活动，大力倡导科学文明的消费方式，助力开展“光盘行动”。
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大陆部分节粮减损技术成果
”
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旋转通风
干燥储存仓
一种适合收获后高水分粮食通过旋转自然通风干燥(晾干为主)兼之储存的新装置。高水分粮在该装置内可储存,不捂粮、坏粮,储存期间“旋转+通风+晾干+储藏”相结合。
2
节能环保绿色粮食干燥技术
采用规模化粮食干燥节能环保智能型煤粉炉成套装备进行改造和技术提升。以生物质为热源的规模化节能环保智能型粮食干燥技术装备、空气源热泵粮食干燥机等。
3
空气源热泵粮食干燥技术
热泵是消耗少量高品位能来制取大量热能的高效制热系统。在粮食热泵干燥系统运行过程中，从粮食干燥装备排出的尾气先被热泵的蒸发器降温除湿，之后再被冷凝器加热升温后进入干燥器循环利用。
4
规模化粮食干燥节能
环保智能型煤粉炉技术与装备
主要包括磨煤、喷煤一体机。一种轴向涡流喷粉燃烧装置,干法脱硫、脱销、除尘装置,新型换热器,负压清灰系统和自动控制系统。
5
膜分离氮气循环
气调绿色储粮技术
一项绿色、安全、高效的储粮技术。利用制氮设备将空气中的氮气分离富集产生高浓度氮气，经由通风环流管网进入粮堆，高效抑制储粮害虫生长繁殖,降低粮食呼吸代谢速率,减少粮食储藏损耗。
6
谷物速食营养粥
加工技术与产业化
全谷物速食粥产品稳定性强，解决了面条难以成形，高含量(20% 以上)杂粮豆营养健康原料难以应用在大陆传统主食挂面中的瓶颈问题，在不添加其他添加物的情况下即可得到杂粮豆原料添加量超过 60%的挂面。
7
柔性碾米加工技术
采用柔性砂带替代已一个半世纪的刚性碾米砂辊或铁辊，大米出品率可提升 5-8个百分点以上，技术评价结论“达到国际领先水平”。
8
国家爱粮节粮科普平台
包括国家爱粮节粮网、粮食科普知识库、科普网站 APP、爱粮节粮微信公众号等平台。
编辑：李玲
资料：杨浦区粮食和物资储备局
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