张□儿子
社会阶层，人们的口味也要注意，餐厅餐厅的不同档位，这种所谓的风味。从前在杭州，吃饭也有湖边帮和城里的帮。因此，像楼外的优雅场所一样，自然更上达给官干或文艺人亚士的青睐，在城里堆积如山的普通人，或许对王米、天祥大厦更感兴趣。
不用说，不同层次的不同口味，是不是同一层次的口味味道也喜欢改变模式？生活条件也好不到哪里去，不一定每天都是满是汉族，偶尔在城里井巷里品尝不同口味的小吃不一定是另一种享受。这是一个，另一个，至于平头的人，也许只是反过来，光顾大餐厅是偶尔的，通常在小餐馆享受嘴可能会更舒服。
我也是小人物，自从入籍钱塘，同事吃饭，朋友，大大小小的饭菜都不小，曾经在北方的难得味道时，苏浙很少见到一些。但是，如果我厌倦了独自购物，找个地方安顿下来或吃点东西，或者更喜欢选择有点特色的面馆或包子店，比如新丰小吃。
图片来自新丰小吃
新丰小吃，第一次怎么见面，已经完全忘记了，但那是最接近我对北方风味的大包子面条的印象，我记得。当我第一次来到杭州时，也许习惯上要接近饺子，包子，面条和意大利面，杭州面条为我的乐趣，饺子，包子但有点害怕赞美。北方饺子是分量出售的，一般四两磅或半斤是成人常数，杭州饺子用量子字是"只"。有一次在饺子店里吃了个饺子，但最后是一碗蔬菜汤，吃了，才知道汤里有七个饺子！七个饺子就是这样，基本上没有馅料。没有馅料，就是跟北方饺子相比，杭州人看陌生可能没有意见，我真的不能接受一些。回山东度假，到原单位看一位萧山老师在大学，谈起这件事，老师笑着说：南方饺子能数饺子吗？他说的是实话！
后来，东北饺子店慢慢上来了，吃的，比以前稍微好一点，但与真正的东北饺子相比还不能比，也是"唯一"。我心想，就算饺子也要去乡下有共同的习俗，一个是去杭州，饺子不是饺子。
挂人吃早餐包子，厚馅少，面粉不好吃，吃进嘴里没面条的味道，而用河豚剂——学校餐厅"刀切"、锄头，也是这样，放一只手，几乎都没有。
相比之下，新丰零食的肉饼包装在这些地方要好得多。脸更强，有香味，馅料不多，但味道很好。鑫丰小吃的招牌面条之一叫"特味大袋"，二是"虾肉笼"，即小笼袋，也好吃，但面条是半毛面条。北方的"杭州小笼包"也随乡而入，成为全毛脸。
在回家的路上，顺便带了几个包子，或者走累了，附近找了一家新丰小吃店，想一个虾小笼子或蛞蝓，加上一碗牛肉扇汤或鸭血汤，蔬菜盐水豆腐垫胃，在我常有的东西。
据说新丰小吃原名新丰小吃店，后来改成了小吃。宋先生说，新丰小吃最初是安徒生上城蔬菜公司（Uptown Vegetables Andersen Company）拥有的一家小店，位于延安路（Yan'an Road）靠近龙翔大桥（Longxiang Bridge），后来该公司倒闭了，但这家小店很独特。
我不知道别人是怎么想的，反正从我个人的角度来看，觉得鑫丰零食"亲民"的经营策略是其"长寿"的主要原因。人们吃一天，尤其是快乐便宜的食物，当走过任何新的富钱小吃时，看到门口排着长队买包子的人，我会增加对杭州的信任，我想说：你们这些人，人也亲亲你们。
2020年5月15日，杭州
□ 张山：张鑫，教授，学者。从事中国当代文学教学研究，先后撰写了《新诗新诗》、《有书人》、《青谷书荫》、《走进浙江》及诗集《当下》等。
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