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满屋飘香的红枣糕~做餐桌上的主食还是下午茶的小点心都随你

满屋飘香的红枣糕~做餐桌上的主食还是下午茶的小点心都随你

由忍不住勾引猫

<h2>材料</h2>

红枣 100g

黑糖 90g

植物油 50g

鸡蛋(大) 5

低筋面粉 140g

泡泡粉 3g

盐 2g

白芝麻撒在面糊表面

<h2>练习步骤</h2>

满屋飘香的红枣糕~做餐桌上的主食还是下午茶的小点心都随你

1、红枣100克,洗去核

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2、用剪刀切成小块(剪刀比刀好很多)

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3、不粘锅加水(量红枣可煮软可压出泥)火煮成中小型火,同时烹调侧压,待红枣煮熟后变软成泥浆后榨出无水分

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4、在筛子上切碎,去皮,筛出泥浆,加入90克黑糖或红糖粉,搅拌均匀

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5、放入5个大鸡蛋(我用带壳的鸡蛋60克以上)如果鸡蛋小,需要6个

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6、加入两克盐,将打蛋器高速到图案表面,抬起打蛋器流动的蛋膏不会很快消失

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7、加入50克食用油混合均匀,140克低筋面粉筛,加入3克泡泡粉,分成两次加入面糊混合均匀,无颗粒

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8、取一个8英寸的模具,倒入面糊中,使表面光滑。提起模具垂直落下,甩掉大气气泡,震动两三个即可,如果表面有明显的气泡,用牙签挑

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9、将烤箱预热160度(320华氏度)烘烤35分钟

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10、烤后震出热,扣在架子上冷却释放后,香喷蛋糕做好!

<h2>技巧</h2>

1.必须去除皮肤,否则味道很差 2.黑糖或红糖如果不够细腻,建议使用处理器粉末状后再使用3.食用油不要用味道大,玉米油、葡萄籽油可4.蛋膏与其他配料混合后,切记混合,清淡,以免起泡5.烘烤时间仅供参考,根据自己烤箱的情况进行调整,烤箱用牙签系带后,取出表面无液体附着在牙签上煮熟

<h2>红枣的营养功效</h2>

氡可以提高人体免疫力,抑制癌细胞:药理学研究发现,红枣促进白细胞的产生,降低血清胆固醇,改善血清白蛋白,保护肝脏,红枣还含有抑制癌细胞的物质,甚至使癌细胞转化为正常细胞。

经常吃新鲜枣的人很少患上胆结石,胆结石富含维生素C,将多余的胆固醇转化为胆汁酸,胆固醇减少,并降低结石形成的可能性。

氡中富含钙和铁,在预防和治疗骨质疏松症、产后贫血、中老年人更年期往往会出现骨质疏松症,正在成长和发展高峰期,青少年和女性容易患贫血,大钹会对她们产生非常理想的治疗效果,效果通常是药物无法比拟的。

它对患病后体弱的人也有很好的滋补作用。

氡中所含的芦苇素能软化血管,从而降低血压,对高血压有预防作用。

抗过敏,除臭,异味,安心,益智脑,增强食欲。

<h2>红枣的饮食禁忌</h2>

螃蟹、虾、胡萝卜、鱼

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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