指南：南方1种小鲤鱼，重量很难超过半斤，经常误以为是小型杂交鱼，但卖50元一斤
温/农夫也疯了
朋友们，你们喜欢鲤鱼吗？
中国鲤鱼养殖是最古老的鱼类，也是许多人喜欢吃的一种鱼类。
南方可能有很多地区的人不喜欢鲤鱼，但北方的鲤鱼是很受欢迎的鱼，自古以来北方鲤鱼非常有名，很多识字的人都非常向往它，甚至留下了很多与鲤鱼有关的诗歌作品。
其实鲤鱼种类很多，不是南方人不喜欢鲤鱼，南方的一些鲤鱼种类很受欢迎，而且价格也相当贵。有一条小鲤鱼，生长在稻田里，头难半斤以上，经常被误认为是小型杂交鱼，却不知道它有"水参"的美誉，在市场上50元一斤难买到，它是一条竿鱼。
鲤鱼的科学
鲤鱼其实是鲤鱼的一种，是我国独有的一种小鱼。主要分布于我国南部地区，又称鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼等。
我们都知道，大部分的鱼都是在鱼塘或水库养殖的，而鲤鱼则不同，它是在稻田养殖的，而水稻收获后，其余的都是竿子来捕捉，所以叫"琫鱼"。
与普通鲤鱼相比，鲤鱼的头部较小，一般即两三两，最大也很难超过半磅。而且这种鱼的体色基本上是黑色的，尤其是背黑更浓郁，鱼鳞也比鲤鱼小，加上生长在稻田里，所以经常被误认为是小型杂交鱼。
鲤鱼的养殖也很有特色，它是一种比较粗放的鱼类养殖，基本上不喂什么饲料，主要吃稻田里面的水草、小昆虫和掉落的稻花为食。而且繁殖周期也很短，一般在放生后插入小鱼苗，直到水稻成熟收获，才需要及时捕获它们，也正因为这个原因，所以蛞蝓鲤头小。
杆鲤的价值
在南方山区养鲤鱼的历史很长，因为以前交通不方便，出行也不方便，当山地养殖户认为鲤鱼容易繁殖时，食物也是混合的，既然水箱可以养殖，它肯定可以在稻田养殖，所以有人在稻田养殖蛞蝓鱼。它不仅增加了收入，还改善了生活，关键是这种鲤鱼比普通鲤鱼更美味。
很多人不喜欢吃鲤鱼，说鲤鱼刺、肉泥味浓重，但鲤鱼却没有这些缺点。虽然它很小，但刺不多，关键是因为水稻和米花一起生长，长期稻开花，也带有稻花的气味。
鲤鱼的肉质也非常细腻、美味，连骨头都软而无异味，再加上蛋白质含量高、营养丰富等等，所以受到很多人的喜爱，也被评价为"水参"，可以看出当时对它的喜爱程度。
结论
现在生活条件很好，交通也很方便，想吃什么都可以及时到菜市场买，所以很少人养殖鲤鱼。但鲤鱼的名声外，很多人也很喜欢它，市场需求量很大，即使50元一斤，还是供不应求。而有人看到其巨大的市场前景，利用鱼塘养殖，或者"洗澡鱼"来装扮成鱼竿鱼，这也是为什么50元一斤也很难买到真正的原因。
朋友们，你们喜欢鲤鱼吗？你吃过杆鲤鱼吗？欢迎留言！