自从创始人卢正瑶准备复制之前在神舟、瑞宇咖啡的实践，在面食生意上，极地海就特别注重面食的赛道。
没等"好玩小脸"的光芒四射，"五师傅混面"平雷——今年，它一直是中国餐饮业最大的一轮A轮融资，3亿元。本轮融资由鼎益VGC主导投资，五大混面天使轮投资人王伟创立B资本投资。
很快，高轩创投的A+轮投资接踵而至，这也是首个投资食品饮料品牌。成立不到3年的五大大师混合面条，迎来了高光时刻。
存储数据极地海品牌监控（http://stores.geohey.com）
据极地海品牌监测数据显示，截至10月18日，乌亚面已在23个省（包括中央直辖市）的123个城市开设了890家门店。
五主面店极地海品牌监测的扩张趋势（http://stores.geohey.com）
尽管极地海洋监测时间不长，但过去两周的数据显示，它正在以每周增加八家门店的速度扩张，预计到今年年底将达到1000家门店的目标。预计到2024年左右，门店数量将超过7000家，保持中国面食店数量的称号。
为了实现这样的期望，连锁，品牌，标准化是无可非议的。那么五大大师的竞争优势在哪里呢？极地之海从商店的位置开始，看看它为什么要获得资金。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"19">市场策略剑，走另一条路</h1>
今年，中国面食连锁品牌集中爆发，而富拉面融资E轮规模超过8亿元，计划年底前将门店规模扩大到450家;
五大混面目前趋势积极，可以说是分道之首。想要抢占优势，是受资本青睐的重要因素之一。
与其他连锁餐饮巨头不同，五主混面并不是从一线或消费力发达地区起步，其基地在东北。
五主面店极地海品牌监测分布（http://stores.geohey.com）
其中，辽宁省门店数量达到181家，吉林省180家，黑龙江省173家，东部三省门店数量占总门店数的60%。而这三省，没有和政府一起吃鱼面，遇见小面条，马继勇、张拉拉和陈向贵的身影。
这样的市场策略是可以圈起来的。请注意，北桌的主食通常是意大利面。因此，在东北，五大大师级混合面条是有区别的，产品亮点在"混合"，而走出东北，五大师混合面是专业的，在面食地区可以开500多家连锁店，可以看到走出一个坚实的产品，却占据了消费者的第一印象。关键是，东部三省起步也控制了开店前期的成本。
极地海品牌监测城市门店数量排名（http://stores.geohey.com）
不过，与鸡同伴不同的是，五大主并不打算在东北作战。其东北最大的门店是长春、沈阳和哈尔滨，这三省门店数量占东部三省门店数量的一半以上，即使该地区的供应链成熟（中央工厂位于哈尔滨），五大大师也愿意重投资，向南快进。
走出东北，城市瞄准扩张的门店不是以省会为中心，比如浙江门店最大的城市不是杭州，而是宁波;城市消费能力是其关注的核心。
很难相信这样一个有计划布局的品牌是特许经营的。
据悉，五主混面加入准直营店管理模式，如在目标城市先开一家标准店，再由加盟商进行参考管理。虽然目前五主混面没有透露直营店和加盟店的比例，但公布的信息是不收取加盟费的，但加盟门槛非常高。
比如统一的POS收银系统、后台管理系统、供应链系统、订购系统、外卖系统等，所有加盟的门店资金汇总到总部银行的托管银行，20天结算一次等等，或许是因为五大大师的创始人孙磊本人就是一家上市公司负责信息大数据和营销的高管， 所以链条和标准化的品牌有了自己的一套玩法。
我们确实从其官网加盟事项中发现，评价店铺地址审核权重较高，排在第三位。那么不妨以长春、沈阳和哈尔滨店址为样，大致感受一下接下来五大大师级的混合面的位置。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"76">，虽然没有加入，但有一条红线</h1>选择
极地海品牌监测（http://stores.geohey.com）在五主面店功能区的分布
在长春、沈阳和哈尔滨，五主混面的位置以居民区为主，离开东北，购物场所和商圈的用地权重增加，不仅因为门店数量上的差距，其实是区域消费中心之间的差异。
长春乌雅面店极地海品牌监测（http://stores.geohey.com）分布
极海品牌监测（http://stores.geohey.com）在沈阳门店的分布
极地海品牌监测（http://stores.geohey.com）在哈尔滨门店的分布
而将长春、沈阳和哈尔滨的店铺放在地图上，我们显然会发现其店铺看起来不像茶色，莫斯曼小吃有一个清晰的聚集中心，从这一点也可以看出，五大混面并不打算走网红品牌路线。
新一、二线城市加密店在海之品牌监测中所占比例（http://stores.geohey.com）
根据最新一期的金融城市排名，沈阳被指定为新的一线城市，长春，哈尔滨被指定为二线城市。新一线城市的门店数量达到161家，沈阳占55%，二线城市门店数量达到271家，哈尔滨和长春占66%，我们不能参考其新的一线和二线城市加密比例情况感受到这三个城市的门店密度。
曲线趋向相交于300米-400米之间（新一线城市1.86，二线城市2.21），如果不考虑门店数量，巧合的情况，可以隐约感觉到五主混面"店区间隔400米红线"的场地机制，当然，这个判断并不严谨，但足以引起我们的深切关注。
看来，这条餐饮新宠是真的，无论是从市场策略还是店铺选址上，都经过深思熟虑，再加上赛道选择准确、资本、规模之争，未来五大大师的混面还是值得期待的。
做餐厅连锁很长，今天我们绕过产品、客户单价、供应链、运营等因素，只从店铺的位置出发，毕竟会市场太多的品牌，会开店可以做很多大品牌。极地海洋将继续专注于未来的增长。