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美食推荐:贵妃鸡翅,西红柿豆腐,蘑菇杂炒,素炒荷塘

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贵妃鸡翅

做法:

1、葱姜切丝备用;

2、鸡翅中剁开,加入盐、料酒腌制半小时备用;

3、锅中放少许油,油热煸炒鸡翅块,煸炒表面微黄捞出备用;

4、留少许底油煸香葱姜丝,再倒入鸡翅块炒匀;

5、加入酱油和糖炒匀,倒入红酒沫过鸡翅,盖上盖焖5分钟。

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西红柿豆腐

食材:豆腐1块、西红柿2个、老姜适量、大蒜适量、盐适量、胡椒粉适量

1、提前将原食材准备好。

2、大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用。

3、将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分;锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味。

4、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅。

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蘑菇杂炒

食材:香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、耗油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒

做法

1、杏鲍菇,香菇切片,平菇切粗丝。开水焯熟,过冷水,控干水分。

2、锅留底油,爆香酱和干辣椒。下入蘑菇翻炒,下入尖椒,胡萝卜翻炒。

3、加入酱油,蚝油,翻炒片刻,加入蒜沫。最后撒盐,出锅装盘即可

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素炒荷塘

1、莲藕去皮洗净切成薄片;

2、胡萝卜切花片;

3、苦瓜对半切开,去瓤去籽,切成薄片;

4、锅中煮开水,先下食材焯水备用;

5、热锅冷油,下姜末炒香;

6、再下入所有蔬菜,加调料大火快炒,翻炒均匀即可。

今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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