汇集澳大利亚领先的原住民美食厨师
澳大利亚最大的国家公园
从未尝试过的美食体验
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2018年5月18日至27日
品尝卡卡杜美食节将带来独特的体验，所有这些都将在这个具有双重自然和文化遗产的国家公园举行。
美味咖喱
保罗·尤达·伊斯科夫（热情）
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Paul 'Yoda' Iskov专门使用当地特产在澳大利亚独特的景点开设临时餐厅。
在去年的卡卡杜美食节上，保罗的团队在卡卡杜国家公园偏远、未知的地区为40位客人和原住民所有者提供了10道菜，包括鳄鱼和香肠、野花格兰尼塔和金种子林丁顿蛋糕。
今年的Fervor菜单和用餐地点仍然保密，但它肯定会是一次难忘的美食体验。
Ben Tyler & Kylie-Lee Bradford
卡卡杜厨房
Ben Tyler和Kylie-Lee Bradford在去年的Taste Kakadu美食节上引入了一个新概念 - 使用刺痛舌头的灌木食物来创造令人印象深刻的食物，如酥脆的猫鳗尾巴，藜麦传统苏打面包和芋头寿司。
这对夫妇正在为2018年开发一些令人兴奋和美味的组合，很高兴今年再次分享他们对丛林食物和传统烹饪技术的知识。
扎克·格林
以利亚的厨房
今年，原住民厨师扎克·格林（Zach Green）将他的创新美食带回了卡卡杜。
Zach 喜欢在烹饪时讲述家庭故事，分享原材料的文化意义、原住民亲缘关系和文化的深刻复杂性。
作为达尔文弹出式厨房Elijah的主厨，Zach了解当地人的口味，甜椒芒果泥蟹和绿蚂蚁芝士蛋糕是他最喜欢的菜肴。
永恒的传统和现代美食
在卡卡杜，丛林美食，从尖吻到卡卡杜李子，邀请您品尝它们。
美食节特别活动
弹出式餐饮活动
与原住民所有者一起步行探索卡卡杜
岩石艺术画廊活动
黄河游船 - 厨师特别小吃
与钓鱼一起吃饭
每年的2月到11月，都是捕鱼的黄金季节，黄河上都有大量尖吻鲭鱼等着被捕获。
坐下来编织一个水果篮
丛林食品配料
丛林苹果
黑加仑
卡卡杜李子
绿蚂蚁
特别体验
必做之事
黄河游船
黄水游船沿途带游客欣赏丰富的野生动物，壮观的景色和黄水河游泳池不断变化的景观。日出和日落后，游轮穿过黄水河池和鳄鱼河南部支流的独特生态系统。Yellowwater Cruises全年开放，每天运营六次，每次90或120分钟。
大约三分之一的澳大利亚鸟类生活在卡卡杜，至少有60种鸟类生活在湿地中。鸭子和鹅是最常见的。可以看到老鹰徘徊寻找猎物，独特的蜻蜓，甚至澳大利亚鹤在跳舞。在自然栖息地也有很多鳄鱼，在洪泛平原上也有水牛。
乌比尔
Ubirr是世界上最着名的岩石艺术遗址之一，创世纪的故事已经讲述了数百万年。进入令人惊叹的主画廊，跟随原住民所有者Connie Nayyingul，在列入世界遗产名录的岩画旁边享受罕见的丛林美食 - 山药。然后，前往乌比尔斯的顶部，听听有关原住民长矛的故事。
观看鳄鱼
卡卡杜有大约10，000只成年鳄鱼！这些史前生物已经在该地区生活了数百万年。
他们是可怕的猎人，可以在尾巴的帮助下沿着水面高速行走。肌肉发达的尾巴将它们的身体推出水面，并在突袭中攻击猎物，这通常是致命的。
有几种方法可以安全地在公园周围观看这些史前掠食者。Cahills Crossing和Yellow Water有安全平台，还有两艘游轮可供选择 - Guluyambi文化游轮和黄河游轮。
旱季（8月至11月）的结束是观赏鳄鱼的最佳时间。根据天气和时间，它们可能会在阳光下变暖，或者在阴凉处或水中保持凉爽。在预订游轮之前，请向您的导游询问一天中观赏鳄鱼的最佳时间，因为它可能每周都有所不同。
卡卡杜国家公园门票预订和其他信息 parksaustralia.gov.au/kakadu/taste
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