其实这都是半个多世纪以前的研究了，维生素确实是个好东西，按如果要跟抗癌扯上一星半点关系的话，要么是个案，或者是数据偏差，要么就是传说中的维c提高免疫力功效给了大家一个错觉，那么当初是怎样的研究给了诺贝尔奖得主莱纳斯.鲍林和癌症研究专家伊旺.喀麦隆维c能抗癌的信心呢？
一、维生素c的功能
vc是一种结构类似葡萄糖的羟基化合物，因其分子特性而又称为抗坏血酸！在人体内的作用中，vc是非常高效的抗氧化剂，能减轻减轻抗坏血酸过氧化物酶的基底氧化反应力，另外有大量的生物合成过程也需要vc的参与！比较好玩的是绝大多数哺乳动物的肝脏可以自行合成vc，但人类和灵长类（比如猴子猩猩等）却不具备此功能，因此人类如果长时间不摄入新鲜果蔬的话，会比较容易得坏血病，这在大航海时代是比较普遍的现象！当然郑和下西洋时庞大的船队中却没有此病的记载，据说是他们经常吃豆芽！
二、维生素c的抗癌功能由来
并不是vc具有抗癌功能，而是部分研究表明大剂量的vc会对癌细胞的谷胱甘肽过氧化酶产生负面影响，当然对癌细胞的的负面影响对于正常细胞来说就是正面影响！
高剂量维生素c，高调诱导干细胞成熟
在2018年8月17日，《cell》在线发表一篇标题为：“restorationoftet2functionblocksaberrantself-renewalandleukemiaprogression”的文章，说明在静脉中注射高剂量的维生素c有望抑制白细胞干细胞的增值，从而有效阻止血液癌症的进一步发展！
纽约大学langone health perlmutter癌症中心的研究也发现，维生素c能够促进骨髓中有缺陷的干细胞发育成熟后正常死亡，而不是无限增殖而导致血液癌变。
似乎很多研究都表明vc真的具有防癌抗癌功效？
三、维生素c真的可以抗癌吗？
这项流行于70年代的vc抗癌研究的始作俑者就是获得了2次诺贝尔奖的鮑林，但请各位注意了他获得的诺贝尔奖分别为化学奖与和平奖，跟各位渴求的医学奖其实没多大关系，另外有一个现实案例就是鮑林自己！因为他在1992年得了前列腺癌，他开始实施自己十分推崇的高剂量vc抗癌疗法，早先每天是12克，后来又增加到40克，但这毫无卵用，两次诺奖得主鮑林在1994年去世了！
从鮑林的切身体验中并没有发现vc的抗癌功效，但至今仍然有在vc抗癌方面的不断研究，比如上文《cell》期刊中的注射高剂量vc的效果，这和口服有比较大的差异！当然我们并不能断定vc有抗癌或者没有抗癌作用，对于这样的探索与研究，对于人类的作用总是积极的！不过无论各位相信与否，多吃新鲜的蔬菜瓜果肯定是有好处的，毕竟垂涎欲滴的各种瓜果实在让人欲罢不能啊，现在有了抗癌的背书，吃货们可以名正言顺的大吃特吃啦，不过请注意，可不要吃坏了肚子！