好吃的泡而油糕

今天农村亲戚家孩子结婚，因为地处偏僻，就在巷道里拉着大棚，酒席是餐车做的，竟然吃到了久违的泡儿油糕。

泡儿油糕是唐代的一种糕点演变而来。糕面隆起，泡泡蓬松，形状玲珑剔透，犹如盛开的花朵。泡儿油糕与其他油糕最大的不同就在于馅料，一般油糕的馅料只有白糖，而泡儿油糕则是各种坚果和干果的大融合，营养价值自然非同一般，因此深受人们的喜爱。但泡儿油糕制作工艺复杂，现在会做的人太少了，平时在街上根本看不到，只有一些大的饭店才能看到。