文/艾栗斯
下次去理發店剪頭發，發型師小哥andy再跟你唠叨來個離子燙套餐或是辦個年卡時，不妨采取變被動為主動政策，跟他聊聊學院菌教你的這部西方發型師簡史。
一.身兼數職的外科醫生
發型師這個詞源自于法語coiffeur，是以可知這個職業正兒八經的開始也是源自法國，在那之前并沒有發型師這個職業，更多是叫理發師。而最早操作刮胡刀，為你刮胡子、修剪毛發的理發師們也許是古埃及的祭司——在埃及人把毛發看作是魔鬼入侵通道的年代裡，修理毛發的作用是防止被惡魔控制。除此以外，理發師還兼任過手部護理、足部按摩、跌打損傷治理，甚至刺青等等花樣百出的服務性工作。
這其中有一種工作比較特殊，它跟理發師手中的剃刀有關。
理發師陶德在蒂姆.波頓的電影裡，于複仇欲望灼燒下舉起剃刀，锃亮的刀鋒在喉間猶如一道閃電劃過之後，就開出血腥的花。
殺人狂魔理發師陶德是真人真事，然而最早的理發師其實算是救死扶傷——他們是現代手術師，或者說是外科醫生的前身。在做手術的時候，順便幫男人們剃剃胡須，理理頭發。
什麼手術呢？和外科醫生一樣，理發師們也擁有在皮肉之上“刀光剪影”的手法和一套亮閃閃的刀具，難怪在中世紀時成為做“放血”療法的最佳人選。
所謂的“放血療法”，操作是需要在人體表皮輕微劃破一道或幾道口子，釋放出體内“過剩”的血液以達到體液平衡。哪裡不舒服，就在哪裡放點血；下刀要輕，切斷了大動脈就不是“治病”而是危及人命。而理發師手中薄薄的柳葉刀和他們娴熟的用刀技巧，使其成為當時做放血療法的最合适人選。
為此，逐漸成熟起來的醫生職業，還曾為與理發師之間的利益紛争，龃龉不斷。直到1745年的皇家外科醫學會成立以後，英王喬治才宣布外科醫生與理發師分家，兩者各司其職。
二.隻為男人的胡須和頭發服務
在1659年之前，設立在街頭巷尾的小小理發店，裡面的景色與今天的發廊大相徑庭：店裡沒有女性顧客出入，全是清一色的大老爺們。剛從醫學裡分離出來的理發師們專心對付男人的胡須和頭發。理發館裡煙霧缭繞，大聲談論的也都是球賽、賭馬這樣的話題。
這樣的環境自然沒有女性敢踏入，更不用說彼時的人們無法忍受陌生男人有撫摸、打理女性秀發這種看似親密的舉動。是以在相當長的時間内，女性頭發的裝飾一直都停留在閨房，全權交給他們的女仆或同性親屬。
三.女性發型之友
而在法國路易十四時期，六十萬法國人全體追求華麗外表的奢靡年代裡，這一不成文的禁令終于被消費的欲望所打破：一些男藝術家們也開始被允許為女性提供發型服務。這是貨真價實的藝術家，他們揮舞的不光是理發剪刀和梳子，更有頭巾、珠寶、各種編織物與支撐物，将頭發束在一起，用卡子和編織物固定起來，以自己的獨特眼光為貴族女性打造一個亮眼的頭部造型。
在十七世紀最後十幾年，貴族婦女的發型變得尤為重要，一個發型有了自己的名字并且為其他人所追随。比如路易十五的情人，大名鼎鼎的龐巴杜夫，就在發型師的營造下留下了“龐巴度式發型”：這種發型喜歡在額發上做文章，女性的前額留一縷卷發，風情萬種；男性則是把前面頭發向後梳起，這是最早的“大背頭”。
再比如說王後瑪麗·安托瓦内特的海帆頭型：“頭發梳造成海浪，托起一艘三桅海船”，誇張矯飾的洛可可風格，非專業發型師難以搞定。
紅了的發型也帶火了一代代發型師，他們也有了自己的專屬工作室——發廊。在那之前，如果一個女士想要一個新發型，發型師會為她挑選各種頭飾，并送上門服務；而到了十七世紀末，最著名的發型師認為他們的顧客得來自己的發廊，而不是自己去上門。
而發廊也開始變得華麗時尚：各種蕾絲裝飾、明亮的金邊鏡子、炫耀性的櫥窗；裡面提供着精巧的糕點與咖啡；音樂和香氛從不停止；顧客也從啤酒客變成名媛。其他歐洲國家的人要來法國旅遊，去旅遊手冊推薦的發廊成為必備項目，而發型師們也從此走上了他們的職業巅峰。