“大叔，這紅頭魚我給你１０塊錢３斤，别再講了”。時間來到了１１月中旬，前幾日大幅降溫天氣後，周末的島城陽光明媚，氣溫有了明顯回升。雖然比不了秋高氣爽的日子，但總比寒風刺骨要好受得多！
由于這兩天海上的天氣氣候條件較好，适合漁船出海捕撈作業，在市面上各種小海鮮是琳琅滿目，紅頭魚、墨魚、鲳魚、赤眼魚、鼓眼等等，扳開手指都數不清，其中四五塊錢的“廉價”海鮮，可挑可選數量不少。
畫面中，這是青占魚（鲐鲅魚），跟鲅魚十分相似。從外觀上看鲅魚的身體細長，鲐鲅魚的身體比較短，鲅魚的身體是銀亮色的，而镔魚的顔色則是白裡透黃。它的價格隻要鲅魚的三分之一，圖面中大小１０塊錢一斤即可買到。不過要注意的是鲐鲅魚的血液是有毒素的，食用前必須清理幹淨，将内髒、魚鰓、魚血清除，并将剩餘的肉質清洗幹淨即可。
雖然現在有５個月休漁期，但青島近海捕撈的海貨個頭并沒有太大。攤主介紹，主要是跟氣候有關系，“青島”地處北方，氣候環境不及南方海水溫度高，緻使海洋漁業生長勢緩慢。一般懂行的人看到又大又肥的舌頭、壓塌魚，都知道不是進口的，就是來自南方海域。黃面中舌頭魚油炸酥脆肉嫩。
野生的小黃魚，售價５塊錢一斤。而就在前一個星期，價格還賣６塊。海鮮行市價格不定，價格高低很多時候看市場行情，綜合因素周一到周四，天氣晴暖人少的時候，價格相對要便宜。在油炸時首先将黃魚肉切成兩塊，切好的魚條先腌制入味，加點胡椒粉，放點料酒，抓均勻，熱油下鍋後，魚肉我們要炸兩次，第一次先炸熟炸到淡黃色撈出，第二次炸制金黃就完成啦。
入冬後，天氣漸冷，不少市民趁着周末有時間，購買一些海貨囤在冰箱裡。現場一位大姨看着紅頭魚便宜，一下子買了２０塊錢的，她說：紅頭魚收拾幹淨，魚頭嫌棄大可剪掉，收拾好冷凍起來，夜晚去市場裡買塊鹵水老豆腐，起鍋燒油，蔥姜爆鍋，放入紅頭魚，稍微煎一下，倒入開水，然後把豆腐放鍋裡，小火慢慢炖半小時，等到。湯汁奶白色，就可以出鍋了，有香菜可以放一點調味。冬天喝到胃裡暖暖的很是舒服
這是青島人愛吃的鼓眼魚，這種魚的肉特别的香美，魚肉特别的鮮嫩，不用任何佐料，隻用少許的鹽，特别适合煎炸，隻有一根主刺，煎出來是金黃色，肉質鮮美，這種魚在煎的時候記得把皮扒掉，這樣煎出來色澤會非常好看，不過這幾年價格見漲，三十多一斤一般人家舍不得買。
這是蝦虎，也叫皮皮蝦。現在肉不是很多，春天吃肉肥膏滿，因為經過整個冬天的儲備，此時的蝦虎肉膏紮實。雌蝦的生殖腺能從頭部一直貫穿延伸到尾節，挑得好的話，透過半透明的蝦殼就能看到飽滿的黃色蝦膏，不過價格較貴，５０～６０塊錢一斤，在過去青島不稀罕吃它，嫌它殼硬紮嘴。
入冬後，栉孔扇貝大量上市，價格便宜，１０元３斤行市價。不少攤主空閑時剝殼賣扇貝柱，因為它的口感不及帶刺扇貝（忘了叫啥名字）偏愛蘸姜醋汁,又鮮又嫩又香。價格１５塊錢兩斤。
老闆魚，長相跟蝙蝠十分相似。其實就是鳐魚，它是一種扁體軟骨魚，在烹饪的時候首先要把魚刺去掉，它就像一根長長的鞭子，沒有什麼肉，假如被不小心紮到，被紮處會劇痛難忍。肉質鮮嫩，非常的滋補，适合紅燒、清蒸。
天氣漸冷，不少市民開始上街“囤貨”。冬天裡魚蝦肉質變得緊實細膩, 烹饪煮熟後味道更加鮮美。青島的海鮮、啤酒、大海是這座城市的标簽，來旅遊時千萬别忘記打卡哦！