涼拌海帶絲

特點： 特爽口、有回味，富含鈣、纖維素等 

功效：

能降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度，可阻止血管内血栓的形成，防治高血壓，抗癌，減少膽固醇合成，防止動脈硬化的發生。此外，告訴女生們一個秘密：男生也可以聽一聽哦！那就是：海帶中的礦物質極為豐富，常食用能預防骨質疏松症和貧血症，使人骨骼挺拔壯實、牙齒堅固潔白、容顔紅潤嬌嫩，變得更健美。

材料： 海帶絲半斤 

配料： 香菜（香蔥）、生姜、大蒜、胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、鹽 

做法：

1． 海帶絲洗淨，放在沸水中焯一下，然後用涼開水把海帶絲沖涼  2．香菜（香蔥）、生姜、大蒜都切成末，灑在海帶絲上  3． 加胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、鹽  4． 拌勻，裝盤  5． 等其他的菜做好後（因為海帶絲腌制一會兒以後，入味了，味道更佳).

本文轉自靈活的水部落格園部落格，原文連結http://www.cnblogs.com/cnblogsfans/archive/2008/03/10/1098876.html如需轉載請自行聯系原作者

王德水