成都是名副其實的美食天堂，被聯合國教科文組織評為"美食之都"，擁有許多具有代表性的特色。你知道成都有哪些小吃嗎？成都有哪些著名的小吃？麥谷小編成都十大小吃，包括擔面、鈴铛餃子、山寨、雞肉、荔塘園、三槍、串香、甜水、蛋烤蛋糕、糖油水果等成都著名特色小吃，一起來看看成都特色美食小吃清單吧。
1、肩面
面條是四川省成都和自貢的傳統意大利面小吃，據說是以在街上扛起賣面條的負擔的采摘者的名字命名的。而擔面是将面粉做成面條，煮熟後，炸肉從最後開始，具有面條細膩、腌制酥脆、鹹辣的特點，吃時香氣十足，味道很濃。負擔面條是四川小吃中代表性的食品，人們必須品嘗四川小吃之一，2013年，該負擔面條被商務部、中餐館協會評選為"中國十佳面條"，還被中國烹饪協會評選為"中國十大小吃"四川菜榜單，也被中國旅遊協會評為"中國黃金旅遊小吃"， "四川黃金旅遊小吃"稱号。
2、貝爾餃子
作為四川著名的小吃，鐘餃子又稱"荔枝胡同餃子"，也是四川省成都的傳統小吃之一，被譽為"中國小吃"。貝爾餃子有皮薄、餡料嫩滑、味道等，是以深受很多人的喜愛。鐘餃子榮獲"中國名小吃"榮譽，還榮獲成都市人民政府頒發的"成都名小吃"稱号。鐘餃子還被中國烹饪協會評選為"中國十大小吃"四川省名錄，同時也被中國旅遊協會評為"四川省黃金旅遊小吃"稱号。
3、影印
抄寫手是四川著名的小吃，四川人稱"王牌"為"抄襲"，據說因為它薄而易烹饪，在影印輪之間，已經被煮在了桌子上。抄襲薄餡料嫩滑，香味順滑清新，湯濃郁白，根據口感不同，有紅油文案、老麻文案、清湯文案等。其中，龍抄寫者是四川抄襲的代表，是成都著名的傳統小吃，至今已有70多年的曆史。龍被成都市人民政府授予"成都名小吃"稱号，入選中國烹饪協會主辦的"中國十佳小吃"名單，還被中國旅遊協會評為"中國旅遊小吃黃金"和"四川黃金旅遊小吃"。
4、雞肉
雞起源于樂山，廣泛分布于成都、樂山等地，是成都和四川著名的傳統特色小吃，屬于四川菜系，從清代至今已流傳了數百年。Chick-fil-A是一種以陶器為主的配料，配以各種調味料的骨冷雞片混合在一起，具有肉質酥脆嫩滑、辛辣清新香味、甘鹹适中等特點。1990年，他被授予成都個人小吃品質獎，并于1991年被成都市人民政府評為優質小吃。Maigoo的小編推薦了比較有名的小雞，比如奇亞藤椒雞、吉祥祥雞等。
5、三門大炮
三門大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要由大米制成，因為在投擲大米團時，三門大炮，像"彈丸"一樣，發出"時、時、時"的聲音，分為"鐵槍"、"火炮"、"槍"，是以得名"三炮"。三炮的主要成分是米飯、紅糖、芝麻、大豆，甘甜可口，不油膩不粘渣的特點，而且價格低廉美觀。三炮不冷食，賣的時候會把好的半成品米飯放進鍋裡用小火保暖，現在吃吧。這三門大炮被成都市政府評為"成都名小吃"。
6、賴唐元
萊唐元，即唐元，是四川省成都市的傳統名飲，始建于1894年，至今已有百年曆史，一直保持着老名的名牌小吃的品質，其色澤光滑白，皮革，香油重，營養豐富。荔塘元以湯圓調時不爛皮、不餡、不湯、吃不粘筷子、不粘牙、不油膩味等特點，滋潤香甜、順滑柔軟，成為成都最有名的特色小吃。賴唐園被成都市人民政府授予"成都市名小吃"稱号，入選中國烹饪協會主辦的"中國十大小吃"名單，并被中國旅遊協會評為"中國旅遊小吃黃金"和"四川黃金旅遊小吃"。
7、串香
串香，起源于四川省成都市，不僅是四川地區特色小吃之一，也是基層菜最受歡迎的展現，串香其實是另一種形式的火鍋，是以人們常稱之為小火鍋。"串香"這個名字的由來，是因為它是一種竹串放在各種菜肴上，放進火鍋裡吃零食，味道濃郁，菜品豐富，深受食客喜愛。串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布全國多個城市，已成為四川風味的代表之一。據舞谷小編了解，成都串香到鋼管廠五個小縣肝串香，榆林串香更是有名。
8、甜水面
甜水，又稱棒面或棒面，是四川省成都市著名的當地特色小吃，因為重複使用複制醬油，味道甜，得名。甜水面條如筷子頭一樣粗糙，入口非常有嚼勁，倒入辣椒油紅油，放入複制醬油中，入口微甜，最後撒上芝麻和花生壓碎，色澤紅，食欲旺盛。金道面條用酥脆的花生碎，鹹甜，辛辣重，光滑堅韌，吃起來感覺清爽，吃完後感覺快樂。甜水被成都市政府評為"成都名家小吃"。
9、雞蛋烤蛋糕
雞蛋烤蛋糕始于清代清朝清道光三年，起源于四川省成都市，因吃脆清爽，口感特别好，成為四川成都著名的特色小吃。雞蛋烤蛋糕的做法很簡單，雞蛋、發酵面粉和紅糖混合，在平底鍋中烘烤成型，然後加入各種不同的餡料，完成一個柔軟、甜美、美味的雞蛋烤蛋糕。雞蛋烤完後蛋糕噴霧，金黃，柔軟保濕，肌膚清爽，營養豐富。雞蛋烤蛋糕常見的餡料有白糖芝麻、仁津、巴寶、水晶、蜜棗、豆類、火腿等，在成都街頭和許多著名的小吃店都比較普遍。雞蛋烤餅和三炮、鈴铛餃等被成都市政府評為"成都名家小吃"。
10、雞絲涼面
雞絲冷面是成都著名的傳統小吃，在四川成都曆史悠久，廣泛傳播于成都等四川等地，在四川省影響很大，被成都市政府評為"成都名牌小吃"。它的特點是多味調和，清爽的猙獰，面條有強度，适合夏季好産品。雞絲冷面的傳統做法很簡單，把面條的機理變成沸水煮熟，煮熟後不能太軟，魚出箱闆，趁熱撒上煮熟的植物油一點，抖掉迅速冷卻下來，直到不粘和冷卻，變成一個涼爽的表面。然後放在一個大盤子上，與色拉油和麻油混合，将沸水放在鍋底煮綠豆芽。然後将雞絲鋪在面條上（雞胸肉煮熟，切絲後冷），加芝麻醬等調味料混合，倒在面上撒洋蔥和碾碎的花生米即可。
11、糖油水果
糖油果，又稱天鵝蛋，因為形狀的名字，是成都著名的傳統小吃，四川青石橋三者之一。它的特點是顔色鮮豔，外酥，甜美可口。糖油果實以米飯、紅糖和芝麻為原料，将米粉在油中煎完後包裹在白芝麻中并用竹簽磨碎，果實每顆糖油圓亮，棕紅色，焦糖味，表面有一股白芝麻噴霧，咬下來的皮膚酥脆内軟， 吃起來越好吃。糖油水果被成都市政府評為"成都市著名小吃"。
12、新帝舵葉
Ye是四川的特色小吃，被成都市政府評為"成都名小吃"。葉氏原汁原味的是四川西部農夫清明節的傳統美食，廣泛傳播于四川，在不同地區有不同的名稱和特色，而成都烨烨是最具代表性的新都，因其風味獨特，聞名遐迩。新都地區的葉子顔色為淺綠色，灰色表面（即米粉）制成皮膚，用新鮮的ai草葉果肉汁揉捏，新鮮的ai草葉果肉需要揉捏并用紗布過濾。餡料是切碎的豬瘦肉，用碾碎的米芽、豬油制成，瘦肉要很細，達到一口油水流動，鹹鮮但油膩。
13、脂肪腸粉
脂肪腸粉是成都許多地方最具特色的小吃傳統小吃，主要采用上等蕃薯粉、植物油和幹紅辣椒、辣椒、大豆等原料，鍋湯是用肥腸、豬骨等多種配料制成的。脂肪腸粉辛辣清爽，紅美，具有脂肪腸的特點，夾緊了顫抖的脂肪腸輸送入口，隻感覺到香味細膩、光滑耐嚼，粉狀柔軟，口感十足，散滿香味。脂肪香腸粉被成都市政府評為"成城名小吃"，舞谷食品小編推薦成都其他特色小吃：辣豆花、譚豆花面、銅井胡同素食面、漢寶子、悲涼粉、武鄉縣肝等。