在新中國，照顧上司者飲食的廚師會做些什麼來安慰那些整天努力工作的上司者？每個人都有自己的喜好，即使是創始領袖。
中國有八種美食，每一種都有自己獨特的風味，并且融合了不同的民族文化，中國美食可以說是無數的。那麼，創始領袖們喜歡哪道菜呢？
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"6">毛主席：食物不多，能吃苦</h1>
毛主席，偉大的領袖，作為湖南湘潭人，自然喜歡吃辣椒。根據董事長的食譜，董事長在三個月的時間内吃了三十一次辣椒食品。此外，董事長還喜歡吃苦瓜，尤其是油炸苦瓜。
毛主席不僅喜歡吃，而且喜歡種菜。晚年，毛主席幾乎在中南海園林的每一個角落都種了瓜菜。毛主席喜歡吃素，但也吃韭菜。普通紅肉、炸培根、炸蝦等董事長也喜歡。
而董事長喜歡油膩的食物，當毛主席的家常廚師程玉明先生仔細發現這一點時，做的洋蔥油蛋糕很受董事長歡迎。
此外，董事長還喜歡在中南海吃蝦。這次釣蝦也很友善，從業人員找個箱子，放一些米飯，扔進中南海，第二天可以釣出很多蝦。
在總統的衆多美食愛好中，最值得一提的是"紅肉"。一開始董事長喜歡吃紅肉的消息，很多在董事長旗下，毛家餐廳都把紅肉作為店裡的招牌菜，現在到處都有"毛澤東的紅肉"。後來，"毛澤東的紅肉"被評為"中國菜"湖南十大經典菜。
正宗的"毛澤東紅肉"不放一滴醬油，因為董事長不吃醬油。
其實董事長一開始是能夠接受醬油的，但一次偶然的機會，董事長看到，釀造醬油的大圓筒打開後，上面有一層醬油在上面悄悄地蠕動，給董事長留下了深深的心理陰影，從此，董事長再也沒有吃過醬油。董事長想吃的所有菜在烹饪過程中都不會塞滿一滴醬油。
但是，如果董事長喜歡吃紅肉呢？這時，程玉明聰明地發現，可以用油炸糖代替醬油來換紅肉色。是以後來又沒有放醬油"毛澤東的紅肉"。
雖然會長的飲食和生活都有人值守，但會長的餐食量不大，飯菜準備友善。新中國成立前，董事長一般是三菜一湯。還有苦瓜、黃瓜、冬芽等家常菜。新中國成立後，條件很好，董事長的飲食隻變成了四菜一湯，每道菜的量很小。
其實，董事長和普通人一樣，吃的是田裡種的蔬菜，沒什麼特别的。
就連圍繞董事長工作了六年的王近仁大廚也曾表示，董事長的飲食沒什麼特别之處，相反，他的手藝有時毫無用處，董事長吃的菜基本上司空見慣，根本不需要太多的技巧。
<H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""18">周總理：簡單餐，清淡口感</h1>
和毛主席一樣，周總理喜歡吃肉，除了紅肉，總理也喜歡獅子頭。周總理不僅喜歡吃紅燒獅子頭，而且經常做這道菜，甚至，"紅燒獅子頭"已經成為總理的手菜，每次廚師，總理都會做這道菜。
這道淮揚菜不僅讓人開心，更是外交上的"功勳"。1972年，美國總統尼克松首次訪華，周總理邀請尼克松品嘗中國的"紅燒獅子頭"。并向他解釋了"獅子頭"的起源和這道菜背後的深厚的中國傳統文化。
尼克松自然而然地稱贊了這道菜。之後，總理還去廚房稱贊了這道菜的廚師吳家安先生。
作為淮安人，雖然總理自十二歲離開家鄉後就再也沒有回來過。但他對淮揚菜的熱愛是顯而易見的。畢竟，在這個艱難的時代，淮揚菜憑借其鹹甜适中、清新的味道，确實做到了南北兩端。
也因為對淮揚菜的熱愛，總理的口味很清淡。
與毛主席不同，總理很少吃苦瓜，一些更重口的韭菜、韭菜和生蒜從來不被總理吃。另外，首相吃的蔬菜基本上都是時令菜，吃什麼，從不采摘。芹菜、油菜、卷心菜等家常菜出現在周總理的餐桌上。
喜歡吃粗粒似乎是每個老紅軍的習慣，總理也是這樣，他吃米飯不是簡單的米飯，而是摻雜着紅豆、高粱米飯或小米等粗糧米飯。除了米飯，首相的午餐還會有湯，都不是簡單的清淡飲食。
總理也有一個有趣的飲食。精心照顧首相飲食的從業人員發現，首相每次都會用葉子把盤子裡的湯擦幹淨。
起初，大家以為是因為首相沒吃飽，是以第二天，廚師偷偷增加了菜品的數量，但莫名其妙的是，不管菜了多少，首相都會重複同樣的動作，一如既往，用菜葉把油底洗幹淨。
隻是後來，因為食物太多，首相讓人收拾剩下的，我們突然意識到原首相不飽，但又不想浪費啊！
<H1級"pgc-h-右箭頭資料軌道"29">鄧小平：愛吃家裡的食物，粗食不能少</h1>
據張保忠将軍說，鄧小平是一個飲食習慣很正常的人。三餐一般按時吃，吃得很健康。沒有好吃的，鄧小平是貪婪的。而且，鄧小平喜歡吃粗糧。每周至少吃兩次粗糧，通常是用玉米粉或小米粥制成的糕點。
鄧小平是土生土長的四川人，非常喜歡家鄉的食物。平時他吃的幾乎所有菜都是辣的，如幹牛肉絲、水煮肉片、辣豆腐等都是他最喜歡的菜品。鄧小平家的主廚管建平先生說，小平同志除了動物内髒，幾乎挑不出菜，也不排斥各種菜肴。
除了川菜，鄧小平也喜歡淮揚菜。特别是淮揚菜雞湯煮幹絲，撕下鲭魚頭，都是他的心是好的。鄧小平還有一個特點，就是吃兩三瓶白酒，酒菜也很有家氣，一般有少量的豬頭肉、白切雞等。
除了喝酒，鄧小平還喜歡喝綠茶，尤其是龍井。至于水果，鄧小平也是什麼季節都吃什麼，蕃茄下來吃蕃茄，水蘿蔔可以吃上水蘿蔔。
鄧小平在困難時期，甚至不願意給從業人員給他一個蘋果吃，但開着，自己吃一半，給家人一半。
20世紀70年代末，鄧小平的飲食習慣發生了變化，他開始喜歡一些易消化的主食。比如，包面、陽春面、餃子、餃子這些。而且由于工作，鄧小平同志經常忙到半夜，是以不得不吃宵夜。他的深夜小吃也很簡單，通常是普通的雞蛋湯配一些餅幹等。
<h1類"pgc-h-arrow右轉"資料軌道""36">裘德：想吃回鍋肉</h1>
朱德喜歡四川泡菜和背鍋肉。在泸州街道的一側，有朱德故居的陳列。博物館有十多個展廳，其中最有趣的是"餐廳亭"。這是因為在食堂亭子的餐桌上，有一碗後鍋肉和一碗四川菜。
朱德在泸州生活了五年，但餐桌上隻展出了這兩道菜，這顯示了朱德對它們的熱愛。
不幸的是，由于糖尿病，裘德沒有意識到他想在晚年張開肚子吃回那鍋肉。出于健康原因，他的飲食受到嚴格控制，一日三餐全部被健康菜肴所取代，這直接導緻裘德想吃卻不吃。難怪朱德去世了，還和妻子開玩笑說："我這輩子沒有遺憾，沒有飽。"
<h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""40">的結論</h1>
"人吃一天"，就連開國元勳們都逃不掉食物的誘惑，但在領袖們獨特的飲食習慣上，有着千絲萬縷的特點，那就是節儉、不浪費、不追求奢侈。他們以身作則，為子孫後代樹立了節儉的好榜樣。
作為新時代的一部分，每個中國人都有責任弘揚中華民族的美好品格，仰望我們的祖先。如今，中國菜已經聞名于世，谷物的勾勒出是中國的舌尖，也是中國人民生活和工作、飲食和服裝的人民的心。