天天看點

家鄉的美食

我們陸川有很多地方:有龍頸瀑布、九龍山莊、謝魯山莊……也有很多美食:有白切豬腳、扣肉、烤乳豬、油鼓粫……這些的美食,其中我最喜歡吃的食物就是白切豬腳,我給你們講講白切豬腳的美味吧!

白切豬腳肉質透明,不油膩,不膩牙,清新爽口。

制作白切豬腳,先将陸川豬腳的大骨剔除,用夾闆夾緊,用竹篾捆綁,再用文火煮約兩個小時,起鍋後迅速用冷開水浸泡,再放進冰箱冷凍。食用時,切成薄片,伴以香菜、花生米(碾碎)、花生油、烏石醬油等佐料,再配以少量酸姜絲,即開胃又可口。夾起一片加上佐料,簡直是一種用文字形容不出來的感覺,會讓你有一種吃完了還想吃的感覺。我的家鄉不僅是白切豬腳那麼好吃,還有許多美食也很好吃的。

我的家鄉好吧!有好玩的地方、好吃的美食……來我的家鄉――陸川玩吧!