這是重日節的傳統習俗，觀看菊花和喝蛋糕。濃陽餅，又稱花餅，咬一口甜軟，幸福從嘴唇蔓延到心裡。今年，嘉定工業區"美食唐"美食廚房美食人紛紛研發出幾款獨特的濃陽蛋糕，一起看
重陽糕大多是用米粉做成的，粘度比較大，老人咀嚼困難，吞咽不易。這種濃陽糕采用與松餅類似的制作方法，米飯與米飯搭配後磨成粉狀，口感較軟。"我們還在配料中添加了小米，味道很好，有助于消化它。王阿姨，嘉定工業區玫瑰社群居民。
這款濃陽蛋糕的另一個創新是味道濃郁，配飾更加精緻。操作台裡擺放着月桂花、芋頭泥、豆沙、肉松、椰子五種餡料，王阿姨一邊制作一邊說："外面買的餡料難免是高油高糖，這些餡料都是我們自己炸的，不是很甜，裡面還帶顆粒。"一口下來，牛奶味與椰子味混合，太好吃了
沒什麼好說的，一起走進美食廚房，
和王阿姨一起學習制作方法
生産步驟
1、将米飯、米飯浸泡3小時後研磨成粉末。
2、在米粉中調味，加入符合口味的糖。
3、将米粉、梗米粉、糖粉（也可加入适量的小米粉）混合均勻後，将手粉均勻，并過篩出細粉。
4、将細粉篩入模具中，加入餡料，然後用細粉覆寫餡料，根據實際情況用刮刀刮掉多餘的細粉。
5、整個成功将蛋糕體直接壓在蒸籠中。
6、冷水在鍋裡放入蒸籠和模壓年糕蒸，出水15分鐘後即可。
你，你學到了嗎？
通訊員：還有
編輯：唐敏、周洋