錢江晚報時光記者 徐宇陽/照片
除了杭州西湖十景外，西子湖畔星光熠熠的寺廟也是一幅美麗的風景，靈隐寺、鹿光寺、永福寺等這些古寺，吸引了衆多遊客前來放松身心。前段時間，永福寺新開的咖啡店大火，來打揍不少市民，就連店裡的磨豆機也因為超負荷罷工，小時新聞杭州食品特價體驗報道（蓋章這裡評論）。
事實上，杭州的許多寺院，在傳承佛教文化、宣傳杭州城市形象的同時，也形成了杭州獨有的素食文化。其中，不得不提的是，燒網鵝的廟宇。
網子寺，在當地被稱為網廟，始建于五代武月國時期，當時"南平晚鐘"以其智功僧和"南平晚鐘"而聞名。與編織等遊客不同，熙熙攘攘的靈隐寺、位于湖南省西岸的财富寺、網子寺，遊訪大多是當地人，似乎很安靜。
寺廟西側有一個小房間，門口有一張桌子，出售寺廟裡僧侶制作的素食，素食鵝，幹鹽水等。Net Temple的素食鵝是一種素食主義者的做法，每天更換新鮮的沙拉油，一鍋現在油炸出售。有時它賣得太快，香客們不得不站在門口，等待下一鍋烤鵝油炸。剛拿到手，金黃的素鵝跟熱的，油炸的香氣來了，果汁進了味道，還能吃到油炸豆皮一點脆的味道，冷了之後的味道就變成了香。素食鵝8元一條，豆腐幹3元一串。
很難說，當寺廟的素鵝着火的時候，每次買的時候，排隊前總有香。住在路橋的周阿姨說，她每隔15日就來寺廟，除了祈香燒香外，還有一個重要原因就是買寺廟的素鵝，不買多買，一次兩個，一家人都喜歡吃。
在面包車裡賣豆幹和素食烤鵝的從業人員告訴我們，現在網廟的素食烤鵝現在每天都有空，不像以前，捏着前十五隻來解決難題。但是，由于勞動有限，是以每天烤鵝的庫存也有限，一般在早上7：30開門，2便.m左右售罄，想吃，趁早點好哦。
網廟的鹽水幹幾乎是一個标準的手，吃的不僅僅是味道，更可能是禅宗吧。
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來源：錢江晚報