春節前的一天，媽媽買了兩棵洋蔥頭，我好奇地問媽媽：“媽媽，你買洋蔥要幹什麼？”媽媽笑了，摸着我的頭說：“這可不洋蔥啊，這是水仙花。”
我仔細觀察這兩個“洋蔥頭”起來，除了有和洋蔥一樣的大肚子以外，還是和一般的洋蔥長的不一樣的地方。它的底部有很多又細又長的根莖，像是許許多多的胡須，頂部長出幾根綠色細長的葉子像是剛剛長出的蒜苗。媽媽端來一個漂亮的玻璃碗，在裡面倒了一些水，再把水仙花放進去，擺在了窗台上。媽媽告訴我說：“水仙花是盆栽花木中最省事的花了。它那洋蔥頭般的根莖，雖然其貌不揚，但卻為自己的生長儲存了足夠的養料，積累了充足的力量。它不需施肥、剪枝，隻需要一點清水。不僅可以供人欣賞，還能淨化空氣，而且可以長達數月之久。”
我非常好奇水仙花到底是什麼樣子，每天都去看它們的變化。漸漸地，它的葉子越長越高，在葉子頂端長出了一個個白色的小花苞，一天天張開。終于有一天，這些小花苞露出了笑臉，潔白的花瓣中嵌着鵝黃色的花蕊，花瓣厚實滋潤，花蕊形态精巧細緻，色調形态搭配的相當和諧。花苞還散發着一股甜甜的、淡淡的清香，沁人心脾。
水仙花的美是一種秀麗的美、淡雅的美、恬靜的美，是一種樸實無華的美。水仙花在百花凋零、萬木枯黃的嚴寒冬季開放，是一種有着堅強性格、不懼嚴寒的花。我想這也就是人們為什麼喜歡水仙花的原因吧！