現在，生活中的食品安全越來越成問題，搞得要吃好一日三餐都人心惶惶，怎樣才能吃得安全？走進生活中的科學，學着看标簽挑出安全食物。
第一，看成分表和營養素的含量。成分表上什麼排在第一，一般的成分表上含量最多的成分會排在第一位，其餘依次往後。如果真正的食物排在最後面，而糖或鹽放在前面，就要當心了。
第二，最好隻買成分少于5種的食物。但是，也不是所有不超過5種的都好，比如可樂。也要注意标簽上的健康宣稱——它們通常對你沒好處，比如“能量飲料”。提醒一下，如果油炸薯片的健康宣稱是“不含面筋、有機、無人工添加劑、無糖”，這些并不說明薯片就變得健康了。
第三，别買标簽上有“高果葡玉米糖漿”的食物。它不但超級甜，而且在制造過程中會含有水銀這種副産品。許多甜飲料，比如蘇打飲料、果汁和運動飲料都有這個成分。
第四，别買标有“氫化”這類字眼的食物。這意味着可能會有反式脂肪酸。這種脂肪酸已被證明會導緻心髒病、糖尿病和癌症。也别買标簽上有任何你認不出來、讀不出來的成分的食物，如果說它們可能是對你有益的，我覺得它們還是對你有害的多。
第五，少買含有人工甜味劑的食物。尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精這類的壞東西。這些甜味劑會讓你感覺更餓、減慢新陳代謝、增加腹部脂肪。
你食用的食物們能達到這些嗎？不一定。怎樣才能吃得安全？食品标簽上就寫着答案！