下酒必備菜品：冷混豬耳朵，味鹹，酥脆不膩，超好吃
随着夏秋兩季的到來，我們逐漸适應這個時候涼爽的天氣，因為在這種天氣下，不要想着如何降溫，不用擔心出汗，需要注意的就是在上面多加一件衣服。但對于很多美食愛好者來說，似乎少了什麼，當然少了街邊攤位和冷混好吃，畢竟在這涼爽的天氣裡坐在外面嘗嘗美食，就有點冷了，那就選擇在家吃飯吧！今天，小編将經典的冷混料食品，放在家餐桌上，即冷混豬耳朵，其味道清淡，Q打脆，美味可口。絕對是冷菜混合最完美的存在，還能趕緊抓住剩下的相對溫暖的日子來彌補，否則冬天就會來臨！
冷混豬耳朵是經典的冷盤之一，無論是在每張桌子上，還是在街頭市場，都會有它的身影，很多家庭不喜歡做飯，直接購買冷拌現成的家直接消費，足以看到它的美味和友善程度哦。冷混合豬耳朵的主要成分是豬耳朵，用糖醋和各種配料，加上冷混合，它是調味料的味道，給菜肴更濃郁的味道，超級好吃哦。
冷混豬耳朵的營養價值全部來自豬耳朵，畢竟豬耳朵憑借自己優質的口感贊不絕口，也憑借豐富的營養價值被更多人喜愛。豬耳朵中含有豐富的蛋白質、維生素和鈣成分，适度食用可以起到建胃作用，提高免疫力，除了軟骨還具有補鈣的作用，能強健骨骼，促進生長發育哦。
是以，這款經典的冷混豬耳朵，适合各種人，如果你有需要補充鈣質，如果你最近食欲不振，如果你工作繁忙沒有時間做飯，你可以試試吧，我們開始吧。
菜品： 冷混豬耳朵
烹饪食材：豬耳一、四川香汁、醋、少許油、糖、芝麻适量。
烹饪步驟：
第1步，首先我們要買一整隻鹵素好的豬耳朵（如果有足夠的時間可以用原料自鹵化，更健康衛生），然後切成薄片，放進盤子備用。然後導出調味料，您将使用一段時間，并按比例将它們導出到一面以備用。
步驟2，然後先倒入豬耳朵裡放入四川香汁中，可以增強菜肴的味道，這樣的味道可以放得更合适。
步驟3，然後開始倒入原料泵送，将醋、白砂糖、香醋油攪拌均勻，最後撒上一把白芝麻。
第4步，然後用筷子攪拌均勻，也可以帶上手套抓握和攪拌。
步驟5、盤子吃完，迅速打開吃。
烹饪小貼士：
提示1、在冷拌豬耳朵裡，所用的調味料可以根據個人口味放置，像糖醋一樣酸甜多，像辣子上适當放一些辣椒油濃郁的味道。
提示2、步驟的方法比較簡單，如果有足夠的時間，可以切一些洋蔥絲、大蒜和香菜段，放在一起冷拌，讓口感更清爽，更豐富。