好吃的菜，好的湯，好的味道，好的感覺。今年，沒人能得到一道好菜，都不好意思出門。煙花的味道，你我相知相知，點選上面的"關心"，感謝上帝賜予的邂逅禮物，以及"yuga愛太陽""伴随着幸福！
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由于年代久遠、計量機關、各種配件、配料等的名稱都有大量的半矽化，以保證真實性，無變化。供美食愛好者參考，參考。
一碗好抄襲，做境界，湯汁鮮豔，白透紅，像水一樣，無論是原汁原味，還是紅油，都能讓人垂涎欲滴，四川羽娃娃大喊：魯莽吃！
一碗魯莽吃"1"副本，你需要一個好的食譜值得一個城市！
古代的祖先三代的配方是開放的，怕不知道貨，我擔心你是否能了解？
原料：
細粉三斤，雞蛋七斤，豬前腿肉兩斤半，姜汁五分錢，胡椒末七分，芝麻油五分，紅白豆油"2"七錢，鹽七錢，豆粉"3"半兩，小洋蔥。
做
1、每公斤面粉加雞蛋一個半，滲出水反複揉捏，用面條的邊緣撒上豆粉，直到很薄，切成兩英寸的方形皮。
2、将豬的前腿瘦肉用刀背，去線絲，加入少許鹽，用刀宰成肉餡，再加入雞蛋、豆油、鹽，肉朝一個方向，分散均勻，再下姜汁、芝麻油、胡椒粉、水攪拌均勻，攪拌至細膩，撒上洗淨切好的洋蔥。
3、提前煮湯，将雞架、豬粘骨、豬背脊放入大鍋中裝滿水，用大火煮沸，再用小火煮沸，約三小時，煮成白濃湯，即白湯。
4、将手皮的複制品放在左手指上，右手用竹片"4"将肉餡采摘在手皮上，中間點彎成凹形，兩邊水捏緊，包裹成菱形角，即成複制品。
5、火力應大，但不宜過強，水煮沸下複制，立即用勺子沿一個方向畫一圈，力路要輕，不要使粘連，既容易煮熟，也不會沸騰。
吃山寨的時候，最好邊喝邊喝湯，一起進口，味道更豐富，更美味。
6、調味料（壓一碗配料）
原汁原味的湯品：鹽一分，胡椒最後一分，雞油"5"一分，白湯一勺。
清湯抄寫者：白豆油兩點，胡椒最後一點，芽萊"6"一點，洋蔥花一點，豬油一點，芝麻油一美元，白湯一勺。
辣抄者：白豆油二金、醋三金、洋蔥花一點、海辣椒紅油五點、胡椒最後一點、胡椒最後三點、發芽一金、白湯一勺。
紅油抄寫器：紅豆油一美元，白豆油兩錢，胡椒末半分，紅油一美元，白湯半勺。
特點：餡料嫩滑，薄晶瑩剔透，湯汁鮮美。
一碗美味可口，浸泡在多少幸福的家庭中。
附注：
"1"川渝地區方言：吃隻看碗，不擡頭，一口氣吃。
"2"即醬油醬油，醬油醬油。
"3"蕃薯澱粉。
"4"複制竹制工具的手。
"5"由母雞脂肪制成：
"6"四川宜賓特産，主要特點：香、脆、甜、嫩、美味。常用作脆皮鴨、白（紐扣肉）、燒面條等食品配料，也可制成其他素食菜肴，并為湯料不可缺少的配料。
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