一杯飲料，一種口味包含一百種，一種地方，味道獨特。
美食對中華文明來說，不僅展現了一種藝術的創造，更是一種文化的象征。不同地區、不同時代、不同種類的食材，以最恰當、最合适的方式，激發出自己豐富的口感，最終以色彩鮮豔的風味作品呈現給老人，這不僅考驗了廚師的烹饪技巧，也考驗了他們的創造力、想象力、審美等綜合實力。
在追求烹饪技藝、弘揚中華飲食文化的同時，澳門永利多年來一直努力，力争将品牌打造成澳門這個獨特的國際自由港、世界娛樂休閑中心精品美食名片。
與美食朋友一起，頂級廚師與烹饪界冉冉升起的新星的巅峰相遇
今年春天，永利澳門邀請多位頂級廚師和美食明星莅臨永利澳門永利皇宮，共舉辦了14場"永利客座名廚宴會"，帶領當地市民和來自江南北的遊客品嘗美食，具有得天獨厚的當地特色春舌遊。
這些廚師團隊來自台灣海峽兩岸的五個湖泊，四個海洋和三個地方，從年輕有才華的新廚師到長期的頂級餐廳創始人，以及兼具美容和烹饪技巧的女廚師。十四場名廚宴會不僅是廚師們炫耀精湛廚藝、争相美食的"角鬥場"，更是推動中國八大菜創新融合的"品鑒會"。
名廚亦赴永利餐廳學院及澳門科技大學，包括澳門旅遊學院及澳門科技大學，參加「中國八大美食」大師班，講解及示範本地餐廳的廚藝，以澳門這個素有"美食之都"之都的名城為平台，弘揚中國八大美食的傳承， 幫助拓寬對外食品交流與合作領域，弘揚中國飲食文化。
由川菜大豆彭子瑜精心設計，八維峰主廚徐明強呈現，融合了檀富菜、魯菜、川菜、粵菜四大美食的盛宴，成為永利2021年春季客座廚師宴會。
十四場盛宴可謂精彩紛呈，高潮一舉。被譽為全市餐飲業奇才的董振祥，大洞烤鴨店創始人、行政總廚孫先厚來到現場，帶來了大董的招牌菜"酥油不膩"烤鴨，菜肴也将經典與創新完美融合，為宴會增添色彩。
由主廚孫曉陽團隊準備的黃魚盛宴将淮揚菜的特色發揮到了極緻。擁有110多年的曆史，常年公開評論必吃的台灣1908餐廳，新湘菜大師于清紅用現代技法演繹經典湘菜，讓食客瞬間愛上湖南。
在《黑珍珠餐廳指南》榜單上，2046年湘味廚房，主廚宋彩福秉承"把湘菜傳到最後"的宗旨，奉獻酸蘿蔔老鴨湯、辣牛肉、黃疸魚，讓食客大喊"真的值得！"
宴會金堂張志成主廚帶來了北京的高端政府菜，用酥脆的洋蔥和低溫慢煮的鮑魚、魚翅湯春卷、紅袍和鳳翅等菜肴，将美食的"暴力美學"發揮得淋漓盡緻。
曾獲得中國名廚大會白金獎的浙江李師傅蘇建波貢獻了乾隆清水丸、陳年火腿汁酒、蒸白魚、傳統東坡肉鮮鮑魚、文火精奶牛肉等菜肴，讓食客對江浙美食有了新的認識。
盛兄弟私人廚師的創始人盛兄弟（孫俊生）、主廚榮格（孫榮傑）、永利宮行政總廚譚國豐三人合宴，搭配清湯海虎翅膀、龍蝦炒鳳肝配水牛芝士等美味佳肴，為食客打開了味蕾新天地。一種特色的美食玉玉田雞，也把味道和美感發揮到了極緻。
由九式"玉門盛宴"創始人帶來的"玉門盛宴"，北京羽毛羊品嘗廚師王浩泉，其烹饪理念是注重食材本身，激發食材的自然最佳口感，讓食客感受到不同食材的美妙感覺。
上榜《黑珍珠餐廳指南》的江南雅師傅、主廚陳建平配雞頭米蝦，當把肉不好等菜品，讓食客體驗到最精緻、正宗的蘇州菜。
餘悅創始人兼主廚方梅雪，素有"螃蟹之後"之稱，是新一波粵菜的代表，被深圳市政府評選為十大美食人才之一。她蟹果凍魚子醬、老鴨荔枝湯、西班牙火腿燕窩球、黃油蟹粉桃子膠、東西方美食特色結合，精緻創意。
六月底，永利盛宴也落下帷幕。上海米其林一星和黑珍珠一鑽一道餐廳，成為壓軸最後亮相的宴會代表。新晉升的主廚侯一偉分享了他創新的淮揚菜，配以魚子醬醉蝦、松露泡沫醉六月黃、生敲菜炖遼山花膠等菜肴，為食客獻上了最後的美食盛宴。
2021年春天，永利客座廚師宴會不僅提供視覺和口味震撼的菜肴，更像是一場藝術展，每道菜都像是一件藝術品，結合中式風格的獨特美學，展現出獨特的品味，食客講述着自己的優雅與美。
集世界頂級美食于一身，盡享"寶級"美食盛宴
今年，澳門永利将首次透過網際網路邀請市民參與活動。該活動在熱門評論中推出，吸引了超過1000萬的觀看次數。最終，1，800名使用者中有28名幸運地注冊了，14項活動中的每一項都邀請了兩名幸運使用者到澳門參加由頂級廚師準備的美味盛宴。
活動期間，超過50位美食家參觀了澳門永利宴會及其餐廳，分享他們的口味。在廣受歡迎的點評app上，圍繞活動的線上話題"永利打卡攻擊，圍觀者超過184.2萬，讓《永利皇宮酒店》躍居熱詞榜首。
品嘗過永利名廚盛宴的使用者寫下了他們親身體驗到的最好感受。網友《雲邊》寫道：非常豐滿的味覺盛宴，來澳門一定要來永利澳門酒店、永利皇宮酒店，享受頂級假期！
澳門是聯合國教科文組織評定的"創意城市美食之都"，正吸引着越來越多的人前來旅遊、度假、放松和娛樂，而享受美食是最重要的之一。
關于澳門永利：
要來澳門，就必須來到永利，因為它集中了澳門休閑、購物、娛樂體驗的精髓。永利澳門及永利皇宮是永利渡假村集團旗下的豪華賭場度假村。永利渡假村是全球旗下獨立酒店品牌、《福布斯旅遊指南》獲獎最多的五星級酒店品牌。
賭場擁有兩座地标性酒店建築，占地約252，000平方英尺，是澳洲第一個精心設計的表演湖，超過59，000平方英尺的購物區，12間餐廳，兩個水療中心，一個美發中心和一個遊泳池。
永利皇宮是繼永利澳門之後的第二座豪華綜合體，是全球首家獲《福布斯旅遊指南》五星級殊榮的五星級度假酒店，擁有超過一千間客房。
永利著名的商店街擁有1，706間典雅的客房、套房和别墅，設有多功能會議設施，占地超過106，000平方英尺，是澳門的購物天堂。
酒店擁有 14 間悠閑優雅的餐廳，是品嘗美食的絕佳去處。它還擁有澳門最大的水療中心，美發中心，遊泳池和約424，000平方英尺的賭場。永利皇宮提供豐富多彩的娛樂體驗，包括占地八英畝的水舞，音樂和燈光湖，獨特的觀光纜車，着名花卉設計師Preston Bailey的巨型花卉雕塑，以及一些世界領先設計師的藝術珍品。永利澳門永利皇宮現已成為體驗澳門高水準旅遊服務的标志性場所。