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如何制作酥脆的油炸鮮奶?無論是冷藏還是冷凍,教你一個成功的秘訣

主要成分 牛奶澱粉

輔助白糖

生産過程

1、先将兩袋牛奶倒入盆中,像甜一樣,加入一勺糖。将半碗玉米澱粉倒入牛奶碗中,攪拌均勻,直到沒有小塊。

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2、将盆中的牛奶倒入幹淨的鍋中,打開小火并不斷攪拌,慢慢攪拌不要停止,防止鍋變粘,直到它變粘,倒入容器中,趁熱迅速使表面光滑。冷卻後,再将冰箱冷藏兩小時(趕時間可冷凍一小時)時間,倒出,切出生長條,準備蛋液、玉米澱粉、面包。開始油炸的第一部三部曲,用澱粉,蛋液,面包麸皮包裹。

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3、将油放入鍋中,油溫50%的熱量放入包裹好的鮮奶棒中,中間用勺子慢慢推,防止粘連。小火炸到水面上的金魚就可以了。

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1、在家第一次做脆皮炒鮮奶的情況。

2、準備做但很多細節不明确的問題。

3、要互相探索,我的方法需要如何改進才能變得更好。

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