準備原料：
鮮奶130g，雞蛋3個，優質澱粉120g，面粉30g，煉乳60g，酥粉85g，油800g（約75g）。
練習步驟：
1.将雞蛋混合到碗中，加入鮮牛奶，澱粉（用水浸泡），攪拌成糊狀，然後倒入勺子中，用小火加熱，煮至粘稠，煮熟，倒出時，冷卻并生坯料。
2.将毛坯切成寬，1.5厘米厚，7厘米長的條狀，上面有面粉。
3.将酥脆的粉末放入碗中，在溫水中攪拌，形成酥脆的糊狀物。當将油加入鍋中并煮至45%熱時，将撒過面粉的生坯料懸挂在酥脆的糊狀物中，放入油中并煎至金黃色以将魚撈出托盤。一張帶煉乳盤的桌子已經準備好了。
風味特點：
外酥脆柔軟嫩滑，帶有乳香。
