【觀察綠豆芽日記】
盧山
愉快的假期開始了，我可以多陪陪小豆芽，看看他們長得怎麼樣了。
我朝綠豆芽走去，驚喜的發現，它們的莖有十厘米了。有幾根因為長得太長而彎曲，像在地上爬行的小蚯蚓。綠豆芽們齊刷刷的向一個方向歪着腦袋，像在尋找什麼。我把它們換了一個方向，看看會有什麼變化。過了一會兒，我發現綠豆芽們又朝那個方向傾去。我順着那個方向看去，原來綠豆芽們尋找的是陽光。我看出了它們對光明的向往和渴望。它們都想去外面光亮的世界玩耍呢！
嫩葉也很貪玩。為了出去玩耍，它們努力的生長。葉子全部舒展開來了，葉片的顔色由淡黃色慢慢變成嫩綠，綠得那麼可愛，像攤開的手掌，像燕子的尾巴，更像孩子們快樂的臉龐。
咦？原來那些白白胖胖的豆瓣呢？它們變得又幹又癟，有的已經從莖上脫落了。它把自己的營養給了莖，當莖展示自己的美麗時，豆瓣卻默默地離開了。
我愛綠豆芽，更愛豆瓣。雖然，它沒有綠豆芽美麗，但我更喜歡它的默默無聞，更愛它的無私奉獻！
【觀察綠豆日記】
王陳惠子
今天，我的小綠豆又發生了翻天覆地的變化。
原本，那有18厘米的莖已經長得很長了。我一量，最長的都有24厘米了。我那放綠豆的小盒子已經放不下這個龐然大物了。隻得将它放進臉盆裡了。
那些根已經變得又濃又粗了，就像一團麻線纏在一起，解也解不開，再用手摸摸那些根，濕濕的像一根線。
葉子的顔色跟以前也大不相同，顔色變深了許多，已經變得深綠深綠的了，并且更加給人一種心情愉悅的感覺。
再來，葉子的數量也不止兩片了，卻有七八片了。這些葉子的大小也變了，原來小小的兩片，現在卻已有原來的兩倍大小。
這些豆芽真是的，一個不留神它就長高了，長大了，我等它長大，就把它吃掉！
【觀察綠豆日記——“剪刀”嫩芽】
陳 韻 吉
經過陽光的照耀，嫩芽們終于從自己的“房間”裡沖出來了。“咔”的一聲，我給它們拍了一張照片。誰知，它擺出一個“剪刀手”。嫩綠色的兩片小牙重疊在一起，真像一把剪刀！
豆子的小芽摸上去十分粗糙，因為上面有許多莖。豆瓣也十分可愛：有的豆瓣把小芽抓的緊緊的，好似不讓它出去玩。也有的變綠了……，真是千姿百态。
豆子的小芽雖然可愛，但氣味可不怎麼好聞。嗯，可以說是兩個星期都沒有遊泳的青蛙的氣味。
奇怪的豆瓣
有些豆瓣變成粉紅色的了，也有些豆瓣變成綠色的了。變粉了的豆瓣中間還夾着一丁點兒米黃色，看上去漂亮極了！也有些全是米黃色的，根是粉色的……
多麼漂亮的綠豆芽呀！它們就是我的寶貝了！
高個子
今天，它們又長高了。瞧，一對尖尖的葉子，微微向下彎，像兩個小辮子。
葉片很像一個滑滑梯。隻要有稍微大一點兒的水珠落在上面，葉片就會向那個方向傾斜一些。之後，水珠從葉片上滑落下來。葉片的邊上有一些細小的毛，連接配接葉片的，是一根比較直的莖。綠色的莖已經長得很直了，也很高。從遠處看，它的莖就像雨傘的柄。
我的綠豆長大啦！
【綠豆成長觀察日記】
林明達
上次我原本打算把綠豆芽換一個容器，但是并沒有換。這一天，我發現白胖子和綠瘦子都不見了，原來它們都到水裡去了。
我發現現在的綠豆芽不是直的了，它們變彎了，像一根根長了葉片而彎曲的吸管。綠豆芽的根長得已經很粗了，牢牢地紮入水中，互相糾纏在一起，紋絲不動。然而，還是有一些綠豆芽被太陽灼死了，垂下了燒焦的頭，好像損壞了的路燈。那些被燒焦的綠豆芽還有些是直立的，而且莖特别細，我感到有點兒奇怪，為什麼會這樣呢？我和父母都不知道原因。
碗裡的綠豆芽們真是千姿百态呀，有一片或兩片葉子的，也有些葉片是卷起來的。這些綠豆芽雖然枯萎了一小部分，但總體看起來還是特别漂亮。灼焦的豆芽和繼續生長的豆芽在碗裡相映成趣，有黑的、綠的、白的，有直立的、橫卧的、卷曲的，仿佛在那兒跳着自由的舞蹈。
我在想，它們接下去會怎樣呢？我覺得他們在經曆了種子、發芽，生長發育，最後走向枯萎，這就是每一種植物都要經曆的過程。
【綠豆觀察日記——郭周媛】
2018年9月23日星期日陰天
之前在我瓶子裡的豆子已經泡了四天，還是沒有什麼變化。于是，我和媽媽決定換一種方式，用“白色棉被”的方法重新養一遍小綠豆。第一天、第二天，直到今天第三天，小綠豆發生了巨大的變化。
有些小綠豆的根往下長，我真不知道小綠豆的根居然能穿過它的“白色棉被”，長到下面去。
小綠豆的生命力可真旺盛啊！一顆顆小豆子，把自己的衣裳頂破，從那豆子上的縫隙裡長出了一根根細絲，老長老長喽，都要和我們的手指這麼長了。在根的最上面，長出了兩三片小嫩葉。在嫩葉上，頂着一個什麼東西？原來是綠豆們頂破的綠衣裳啊！綠衣裳現在變成了小帽子，小綠豆戴上了小帽子，更加顯得活力四射。
有的小綠豆跟上次的“小高”一樣，好奇心十足，小腦袋都長過了杯沿，大概是想曬曬太陽吧。我用尺子量了一下，最高的有10厘米呢，這才長了三天就這麼高了，生命力比我們還強。有幾片長得快的葉子也有3厘米了，這些葉子像是小綠豆的舌頭，長長的向外伸着。
我真的好期待下一次，小綠豆們會變成什麼樣？哦，現在應該叫它們豆苗兒了。