成都以小吃著稱,查渣面啊、擔擔面啊、老媽兔頭啊等等,都是那兒的特色。作為吃貨的我,怎能不去這樣一個小吃天堂呢?
成都的寬窄巷子可謂衆所皆知吧,這裡可以算得上是成都最繁華的街道了。這裡小吃很多,但其中的烤豬鼻最引人注目了。豬鼻子裡插蔥——裝象,這烤豬鼻子的就插了倆蔥,油褐的豬鼻再配點兒青翠的蔥,那賣相賊好了,令人垂涎欲滴!湊近一聞,那香味可誘人了——香醇的豬肉味和着淡淡的蜂蜜味。這麼香的氣味令我口水“飛流直下三千尺”,終于忍不住咬了一口,一口下去,油冒冒的,感覺可棒了!
走出寬窄巷子,近12點,我們一家來到錦城印象吃午飯,這是一家火鍋店。一提起火鍋,我就會想到四川,是以,火鍋成了四川的名片。我們點了平時常吃的鴛鴦鍋。可是,鍋一端上桌,我們都愣住了——這哪裡是鴛鴦鍋嘛——正常的鴛鴦鍋是辣鍋與清湯的比呈1:1形式,而這個鴛鴦鍋,清湯隻有整個鍋的二十分之一,其餘全是辣鍋!服務員端上來的火鍋料和鍋中燙煮的食材也很特别。我們常吃的XO醬、花生醬、芝麻醬都沒了蹤影,隻有香油、香菜和蒜泥。我有些不屑——隻有這三樣調料,你們四川人也太不會吃了吧。我不屑地燙了一根野鴨腸在辣鍋裡。可是,才咬了一口,我便停住了,太麻了!我趕忙把野鴨腸放進香油裡,這才好多了。從那一瞬間開始,我便戀上了香油。
走在成都的街道上,陣陣辣味、麻味撲鼻而來。成都真不愧是個小吃之都。